爆漿榴槤餅的做法和配方

2023-07-07 19:42:11 3

　　1、中筋麵粉200克、白砂糖20克、無味色拉油25克、純牛奶110克、榴槤肉300克、芝士碎300克、酵母8克、鹽1克、沙拉醬50克、煉乳30克、雞蛋1個。

　　2、麵粉、牛奶、色拉油、糖、鹽、酵母、混合均勻和好麵團，儘量軟一些，不夠軟就適當加點牛奶。

　　3、麵團發酵至兩倍大 準備好芝士碎，榴槤肉，沙拉醬跟煉乳混合。

　　4、分成130克左右的麵團擀開，抹上沙拉醬放上芝士再放榴槤肉，再放芝士碎。

　　5、像包包子一樣收緊口。

　　6、這些麵團可以出三個榴槤餅的量 一個餅大概300多克。

　　7、磕一個雞蛋打散刷表面。

　　8、烤箱提前預熱送進進烤箱上火200度下火中層180度20分鐘 溫度根據自己家烤箱調整，上色夠了可以蓋錫紙！

　　9、出爐就可以享用了。

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