自己在家做咖啡奶泡怎麼做
2023-07-20 03:18:26 1
1、往奶缸裡倒入適量的冷藏牛奶,這個需要根據你的杯子大小來定。大概3分之一的位置。
2、先空噴清潔蒸汽棒,避免蒸汽孔堵塞。
3、將蒸氣棒插入牛奶,蒸汽棒出氣口位於牛奶液面底下1cm,形成起泡角度。
4、牛奶的「打發」階段:保持穩定,打開蒸汽閥門,當牛奶開始旋轉時,往下勻速移動奶缸,形成奶泡(伴隨著呲呲聲)。注意:移動的過程需保持牛奶的旋轉,以及蒸汽棒與牛奶的位置。
5、奶泡的「打綿」階段:當奶泡達到所需量時,略微拉升奶缸(無呲呲聲),仍需保持液面旋轉,繼續加熱,當溫度接近65℃時,關閉閥門。
6、空噴清潔蒸汽棒。然後一杯綿滑細膩的奶泡就打好啦。
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