黃米麵粘豆包的做法
2023-07-20 05:17:51
1、原料:黃米麵、玉米面、酵母粉、紅豆餡。
2、玉米面與黃米麵混合,酵母粉與水混合後,加到麵粉中,麵團能成團而不粘手即可,蓋上溼布餳發30分鐘。
3、這是餳發好的麵團,出現了裂口,那也不擔心,是正常的,因為麵團比較幹的緣故。
4、將麵團分成均等的小麵團,豆沙餡也分成均等的重量,捏成小團。
5、將豆沙餡包進小麵團中,用虎口慢慢向上推至合攏,捏緊收口。
6、收口朝下,依次做好其餘的麵團和豆沙餡。
7、鍋內燒開水,用玉米葉墊上,將豆包放上,蒸15分鐘。
關鍵詞: 米麵 豆包 做法