泡豇豆夾饃

2023-07-20 04:58:06 2

　　1、食材：豇豆，泡豇豆，肉丁，夾饃，姜，大蒜，紅椒，鹽，生抽，料酒，澱粉，雞精。

　　2、綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例為6：4，瘦肉切成丁，用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。

　　3、袋裝夾饃（也可以自己做），姜、蒜切成末，紅椒切成粒。

　　4、把夾饃先蒸上。

　　5、熱鍋冷油，下入薑末、蒜末爆香。

　　6、放入肉丁炒至變色。

　　7、倒入新鮮豇豆翻炒。

　　8、倒入紅椒粒，加入鹽、生抽炒勻。

　　9、倒入泡豇豆快速翻炒，點少許清水，起鍋時加入雞精即可。

關鍵詞： 豇豆