土特產商品開發方案（現代化生產營銷）

2023-07-20 06:27:23 1

萬象「耕」新丨現代化生產營銷 「土特產」變「搶手貨」

一方水土養一方人，一方水土產一方物。在我國，不同的氣候、土壤形成獨特的自然資源和農業資源，使得每一片水土都有自己獨特的物產。眼下，各地正在用現代化的生產方式挖掘土特產的發展潛力，推動全鏈條升級，增加農民收入。

廣州增城遲菜心是國家地理標誌產品，眼下已經進入了收穫季。在這片種植基地裡，十幾位農戶正在田裡採摘，經過摘葉、打包、裝車，最快6個小時後，新鮮的遲菜心就會出現在周邊城市的各大商超和餐廳裡。

廣州增城種植基地供應部負責人劉傑坤：現在我們遲菜心平均每天銷量10噸至12噸左右。現在我們都是通過線上平臺和直播帶貨擴展銷售，這兩年效果還是比較明顯。

為了進一步擦亮增城遲菜心品牌，實現高質高產，廣州市農業農村部門搭建了遲菜心大數據平臺，接入當地5個種植基地的種植數據，為農戶提供種植環境監測和田管服務方案。

在江西省永豐縣，1500畝羊肚菌剛剛成熟就被訂購一空。種植基地負責人告訴記者，以往羊肚菌的菌種和營養包從四川、湖南等地購買，不僅價格貴，成本高，長途運輸非常影響菌種質量。就在去年，當地出臺了羊肚菌產業幫扶政策，建設一批智能化、專業化的羊肚菌菌種繁育合作社，標準化生產菌種及營養袋，保障了菌種的質量。

吉安市永豐縣羊肚菌菌種繁育合作社負責人劉炳發：從我這裡購買的菌種，大概4000元一畝，降低了39%的成本。跟我合作的基地都安裝一套監測儀器，如果發現什麼問題，我們都及時解決，大大提高羊肚菌的產量和質量。

甘肅隴南是油橄欖生長的「黃金地帶」，為了助力土特產發展升級，當地推動農戶與油橄欖加工企業籤訂訂單合同。在企業裡，油橄欖經過精深加工，搖身一變成為金色的初榨橄欖油，「土特產」品牌價值和產業鏈價值進一步提升。

甘肅省隴南市油橄欖加工企業負責人馬通：除了生產特級初榨橄欖油之外，我們也增加了很多的延伸產品，像橄欖菜、橄欖油護膚品，延伸了產業鏈條，帶動著周邊更多的老百姓來發展這個產業。

「冷」服務「熱」起來

讓土特產賣得更遠

在四川省北川羌族自治縣，當地全力推進新型冷鏈倉儲設施建設，讓全縣的土特產賣得更遠。

春節後，北川羌族自治縣禹裡村的黑豬養殖戶唐丹，每天都要通過冷鏈發送1000多斤黑豬肉。

北川羌族自治縣禹裡村養殖戶唐丹：很多人吃過我們北川的臘肉過後，想吃到我們北川的生鮮黑豬肉。我們就通過冷鏈，把黑豬的生鮮肉運送到了客戶的餐桌上，反饋相當好。

像這樣的「冷」服務，正在讓當地土特產熱起來，而共享使用模式，讓冷服務覆蓋到更多農民。

這兩天，種植戶鄧勝林正忙著從鄰村的藍莓產業園保鮮庫裡，將自家農場儲存的5噸耙耙柑發往全國各地。

北川羌族自治縣新華村甲緣農場負責人鄧勝林：單獨使用，它的使用成本，每天的電費一般是在四五十塊錢。採用共享共用的模式，大家一起來使用這個庫，這樣既節約了空間，同時又降低了使用成本。

隨著北川「冷」鏈保鮮儲藏、運輸的不斷完善，一大批「土特產品」搭上了冷鏈快車，讓鄉土山貨成了網紅尖貨。

北川羌族自治縣農業農村局副局長楊曉坤：先後支持73個新型農業經營主體，建設各類冷藏設施179個，冷藏儲藏量達2.6萬噸左右。實現有需求的村全覆蓋，有效提升了我們生鮮農產品的收儲和保鮮能力，增加了生鮮農產品的銷售收益。

冷鏈設施正在逐步完善，冷鏈專業人才也在加快補齊。

北川羌族自治縣人民政府辦公室副主任鄭偉星：通過訂單式培訓、聯合制培養等多元化冷鏈技術人才培養模式，為北川提供更多的鄉村冷鏈技術人才。

自貿區裡的土特產

出口之路更順暢

隨著基礎設施網絡的不斷升級，惠農政策的不斷增加，如今，鄉村「土特產」正乘風出海走向世界，市場競爭力和可持續發展能力不斷增強。

總臺央視記者蔣樹林：我們關注的話題是土特產，但是首先來到這個地方是河南自貿區。國際貿易、保稅直購、跨境電商，那麼這些和我們的土特產到底又有什麼關聯呢？

河南自貿區鄭州片區中大門萬店互聯服務專班李園園：關聯就是跟我們今年的增量板塊有關，就是出口土特產。一直在做，但是今年開春以來的訂單量出現了暴增。

3000平方米的土特產專區裡，記者看到了眾多優質土特產。王守義十三香等產品暢銷中東等「一帶一路」沿線地區，西峽縣的香菇出口30多個國家和地區，成為全國第一大香菇出口縣。開春這段時間，正是核桃、大棗、花生等產品的出口集中期。

河南自貿區鄭州片區中大門萬店互聯服務專班李園園：所以說我們現在前三個月，就第一季度，我們也是只爭朝夕，然後為咱們第二季度(出口訂單量)的井噴做全面的儲備。

此外，自貿區裡的服務專班還梳理了語言、時差、包裝等出口通關涉及的多項關鍵問題。搭建統一的大數據交易平臺，推動信息、資金、人才等各要素的高效連接。即便在春節期間，服務專班也沒有休息一天，從產地到銷地，全程設有跟單員，讓土特產乘風出海之路更加順暢。

(總臺央視記者 李琳 趙菁 項思 北川臺 永豐臺)

來源： 央視新聞客戶端