桔香拌魷魚
2023-08-10 15:38:26 3
1、主料：新鮮的柳橙皮1/2隻，發好的魷魚1尾。調料：沾料(薑汁，醋,砂糖各1大匙)，酒1大匙。
2、先將魷魚切成菱形的花狀，並切成段倒到已沸的水裡清燙，加些酒可以去掉 腥味，大約燙了一兩分鐘就把它撈起來，再用冷的開水衝涼它，再裝到盤裡。
3、把橙皮清洗乾淨，再把裡面的白瓤去掉，然後切成細末狀，再和沾料攪拌均勻，直到砂糖融化了，再把這些淋到魷魚的上面。
4、如果不淋在上面，也可以在吃的時候沾著來吃。
關鍵詞： 魷魚
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