種一棵辣椒會結果嗎（中山一女子把辣椒種成一棵樹）

2023-08-10 07:48:17 2

這件事肯定要顛覆很多同學的三觀了！廣東中山一位女子發了一段視頻，要求大家都來誇誇她，因為她竟然把辣椒種成了一棵樹，還枝繁葉茂，開滿白色的小花呢，已經三年了。

下面黑壓壓一大片同學表示不信，還有人說你這不是辣椒樹，是小番茄吧。也有同學調侃說，草本變木本，打短工的變長工了。

也有人說，大家其實是被誤導了，辣椒本來就是樹，多年生植物。然後我搜了一下「辣椒樹」，果不其然，好多人都聲稱自己種出了辣椒樹，有的已經5年了。還有人就說，簡直太好了，我也要種一棵，以後就能隨時吃辣椒了。

看來辣椒是真的可以長成樹的，這究竟是怎麼回事呢？

原來辣椒是茄科辣椒屬植物，一年生或多年生植物，所以是可以長成樹的，只要秋後剪掉嫩枝，保持一定的溫度不凍死，兩年就可以木質化，生命力就更強了。我看過一個很久以前的報導稱，深圳南山區有位老太太，就把印尼小紅椒種到了三四米高，結的辣椒還分享給小區裡的居民，後來大家都在她這裡來取種，小區裡到處都栽上了。

其實不光會長成樹，辣椒還有很多冷知識恐怕是你根本就不知道的。

大約在1900萬年前，辣椒和番茄還是一家人，後來不知什麼原因憤而分家，就一個番茄，一個辣椒兩條路走到了現在，雖然模樣還有點掛相，但味道已是全然不同了，一個在酸人的路上越走越遠，一個在辣人的路上殺氣騰騰，不過即使如此努力地保護自己，不想喪生在食草動物的饕餮大口中，它們卻仍然難逃人類的魔嘴，因為人類比它們棋高一著，進化出了一種罕見的功能，把痛苦變成了愉悅——後面再詳談。

雖然中國很多地方，比如湖南、四川、貴州等地的人都喜歡吃辣椒，但你要是穿越到中國古代的大部分時期，你都是吃不到辣椒的，甚至連辣椒都根本見不到。因為辣椒原產地不在中國，而是中南美洲熱帶地區從墨西哥到秘魯一帶，7500年前就有古印第安人用它來烹調食品了。

然後辣椒就這樣在美洲做了幾千年安靜的美椒椒，一直到15世紀末哥倫布抵達美洲後，才從加勒比海把辣椒帶回歐洲，隨即在歐洲風行起來。之後辣椒隨著西班牙的貿易船隊流入菲律賓，傳入印度、日韓等地，大約在明朝末年來到中國，被稱為番仔姜，要到1598年湯顯祖的《牡丹亭》，才有被稱為辣椒的最早記載。

但這個時候辣椒仍然不是拿來吃的，而是用於觀賞。到了清朝乾隆年間，在貴州、湖南一帶才有人發現，咦，這傢伙怎麼能吃呢，還辣得那麼爽口，也不知誰是第一個吃辣椒的。要到清道光年間，人們才普遍開始吃辣椒，所以中國人吃辣椒的歷史，可能只有短短兩百多年。

為什麼這麼短的時間，辣椒就可以風行起來，以至於現在全國很多地方，沒有辣椒甚至連菜都不知道該怎麼做了呢？

原來辣椒含有一種辣椒素，食用後會作用於人的口腔、食道等器官。我們經常看到有人吃了辣椒辣得要命，不停地吐舌頭，你可能就以為辣味是通過味蕾感受到的一種味道了，但辣其實並不是一種味覺，而是辣椒素刺激人的三叉神經，產生電信號傳至大腦後，感受到的熱覺與痛覺的混合。所以人們經常說感受到酸甜苦辣的味道是錯誤的，準確地說，人類舌頭能感受到的味覺是酸甜苦鹹鮮，並不包括辣，辣是神經感受到的熱和痛的愉悅組合，可以讓很多人如痴如醉。

你可能就要持反對意見了，熱和痛怎麼可能愉悅呢？但事實上很多人確實對辣感到愉悅甚至成癮，沒有辣椒就吃不下東西。這是因為人的大腦被辣味素刺激後，以為會有痛苦襲來，就會釋放止痛物質內啡肽，隨著內啡肽水平越來越高，人體就會產生痛快、愉悅的感受。所以痛並快樂著，並不僅僅只是一種詩意，而是人類最真切的感受。