一種龍膽保健茶及其製備方法
2023-08-07 12:21:41 2
專利名稱：一種龍膽保健茶及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種用龍膽葉製成龍膽保健茶的組方和製備方法，屬於天然保健飲品技術領域。
背景技術：
茶飲料是深受我國人民喜愛的飲品，在製作上除了單獨用茶葉經不同工藝製成各種茶飲以外，也常用茶葉與中草藥配伍製成藥茶類飲品，但很多產品由於組方不太合理，功能比較單一，對人體的保健作用效果不明顯，不能滿足市場需求。龍膽的傳統藥用部位是根，而地上部分如新鮮的龍膽葉等均尚未開發利用，如能開發龍膽葉的新用途，將使龍膽資源得到更為充分的利用。
發明內容
本發明提供了一種龍膽葉在保健型茶飲料中的新用途，以及一種龍膽保健茶的組方及製備方法，綜合利用龍膽葉資源，增加社會效益和經濟效益。本發明通過以下的技術方案實現。龍膽保健茶的組方和加工形式
龍膽保健茶由龍膽葉和茶葉組成，其中龍膽葉佔19Γ70%，茶葉佔999Γ30%，二者百分比的加和值為100%。龍膽葉的形狀類似於茶葉，可以用與茶葉加工類似的方法加工為成品茶的形狀。龍膽保健茶的製備方法按以下步驟進行
(1)採摘在晴天的上午，採摘新鮮的龍膽葉、茶葉。(2)殺青龍膽葉和茶葉晾曬，按龍膽葉佔1°/Γ70%，茶葉佔99°/Γ30%，二者加和值為 100%的組方比例混勻，殺青。(3)揉捻殺青後的龍膽葉和茶葉混合物，揉捻加工成條索狀或滾珠狀。(4)乾燥揉捻加工獲得的條索狀或滾珠狀物乾燥，製成龍膽保健茶。或者
(1)採摘在晴天的上午，採摘新鮮的龍膽葉、茶葉，分別存放。(2)殺青新鮮的龍膽葉、茶葉分別晾曬，分別殺青。(3)揉捻殺青後的龍膽葉、茶葉，分別揉捻加工成條索狀或滾珠狀。(4)乾燥揉捻加工的龍膽葉、茶葉條索狀或滾珠狀物，分別乾燥。(5)混合龍膽葉、茶葉的加工成品，按龍膽葉茶成品1°/Γ70%，茶葉成品999Γ30%， 二者加和值為100%的組方比例混勻，製成龍膽保健茶。系列產品
將上述龍膽葉茶成品，與在市場購買的各種茶葉，如綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶等，按照龍膽葉茶成品佔1% 70%，各種茶葉佔99% 30%，二者加和值為100%的組方比例混勻，可製成不同風味和口味的龍膽保健茶。
將製成的各種不同風味和口味的龍膽保健茶切碎，或粉碎為適宜的大小，裝入適宜的濾袋，可做成符合飲用要求的濾袋茶製品。龍膽保健茶的毒性和保肝作用試驗
龍膽保健茶提取物進行小鼠急性毒性試驗，在最大濃度、最大灌胃體積下灌胃給藥動物均無死亡，經口服最大給藥量達150g茶/kg體重。給藥組與對照組小鼠比較一般狀況無明顯差異，飲食及大小便正常，外觀、皮毛、行為、呼吸均正常，鼻、眼、口腔無異常分泌物，未見其它異常反應。試驗結束後拉頸處死後解剖，肉眼觀察肝、腎、脾、肺、心等主要臟器未見異常。按成人每天飲用30g計算，其最大給藥量相當於成人每天飲用量的300倍，龍膽保健茶飲用安全。用四氯化碳所致小鼠肝損傷的實驗動物模型試驗龍膽保健茶提取物對化學性肝臟損傷的保護作用，試驗結果表明，龍膽保健茶對四氯化碳所致的小鼠化學性肝損傷有明顯的保護作用。本發明的優點
1.本發明製備的龍膽保健茶應用安全無毒，具有保肝作用，可以製成各種不同風味和口味以及不同形式的龍膽保健型茶飲料。2.龍膽葉是尚未得到利用的生物資源，本發明提供了龍膽葉的新用途，有利於其資源綜合利用，增加社會效益和經濟效益。3.本發明提供了一種龍膽保健茶的組方及製備工藝，該方法工藝簡明，生產周期短，成本低，適用於批量製備和工業化生產。4、本發明提供的龍膽保健茶組方及製備工藝，可以根據組方的改變，生產出各種不同風味和口味以及不同形式的龍膽保健茶，適宜不同人群根據需要選擇飲用，適應面廣， 有廣闊的市場前景。
具體實施例方式
實施例1
在晴天的上午採摘新鮮的龍膽葉、茶葉，備用。取龍膽葉1公斤、茶葉99公斤混合均勻， 於茶葉殺青機器中，在對01 沈01殺青3 5分鐘；殺青後的龍膽葉和茶葉混合物，在茶葉揉捻機器上揉捻加工成條索狀；揉捻加工獲得的條索狀物，在拷房內於75°C 85°C熱風乾燥至含水量為4% 6% ；晾冷，篩選除去碎屑，製得龍膽保健茶成品14公斤。取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感有茶的風味與味道，也有龍膽葉的清苦回味，適宜口味很輕的人群飲用。可將上述龍膽保健茶10公斤，粉碎為過10目篩網的顆粒，按照每袋8克的量，分裝入纖維紙濾袋，做成龍膽保健茶袋泡茶。實施例2
在晴天的上午，採摘新鮮的龍膽葉、茶葉，備用。取龍膽葉70公斤，茶葉30公斤，混合均勻，於茶葉殺青機器中，在約240°C 殺青3 5分鐘；殺青後的龍膽葉和茶葉混合物，在茶葉揉捻機器上揉捻加工成滾珠狀；揉捻加工獲得的滾珠狀物，在75°C 85°C熱風乾燥至含水量在4% 6% ；晾冷，篩選除去碎屑，製得龍膽保健茶成品19公斤。取該龍膽保健茶用水煎煮提取，茶湯濃縮為膏進行毒性和藥理試驗，毒性試驗結果表明無毒，使用安全，藥理試驗結果表明具有保護化學性肝損傷的作用。
取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺綠色，清澈，口感龍膽葉的苦味較重，也有茶的回味，適宜喜愛苦味很重的人群飲用。實施例3
在晴天的上午，採摘新鮮的龍膽葉、茶葉，分別存放，備用。取龍膽葉200公斤於茶葉殺青機器中，在約240°C 260°C殺青4 5分鐘；殺青後的龍膽葉在茶葉揉捻機器上揉捻加工成條索狀或滾珠狀；揉捻加工獲得的條索狀或滾珠狀物，在75°C 85°C熱風乾燥至含水量在4% 6% ；晾冷，篩選除去碎屑，製得龍膽葉茶成品38公斤。另取茶葉800公斤於茶葉殺青機器中，在約240°C 260°C殺青4 5分鐘；殺青後的茶葉在茶葉揉捻機器上揉捻加工成條索狀或滾珠狀；揉捻加工獲得的條索狀或滾珠狀物，在75°C 85°C熱風乾燥至含水量在4% 6% ；晾冷，篩選除去碎屑，即製得茶成品115公斤。取龍膽葉茶成品2公斤、茶成品8公斤混合均勻，製得龍膽保健茶10公斤。取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感龍膽葉的苦味和茶的味道均很明顯，適宜喜愛苦味偏重的人群飲用。實施例4
取實施例3中製成的龍膽葉茶成品0. 8公斤，茶成品9. 2公斤，混合均勻，即製得龍膽保健茶10公斤。取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感茶的風味和味道保留好，也有合適的龍膽葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。實施例5
取實施例3中製成的龍膽葉茶成品0. 8公斤，與市場購買的普通綠茶9. 2公斤，混合均勻，製得龍膽保健茶10公斤。取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感茶的風味和味道保留好，也有比較合適的龍膽葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。實施例6
取實施例3中製成的龍膽葉茶成品0. 8公斤，與市場購買的普洱茶9. 2公斤，混合均勻，製得龍膽保健茶10公斤。取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺棕黃色，清澈，口感有普洱茶的風味與口味，也有比較合適的龍膽葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。可將上述龍膽保健茶10公斤，切碎為過10目篩網的顆粒，按照每袋8克的量，分裝入纖維紙濾袋，做成龍膽保健茶袋泡茶。實施例7:
取實施例3中製成的龍膽葉茶成品0. 8公斤，與市場購買的烏龍茶9. 2公斤，混合均勻，製得龍膽保健茶10公斤。取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感有烏龍茶的風味與口味，也有比較合適的龍膽葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。實施例8
取實施例3中製成的龍膽葉茶成品0. 8公斤，與市場購買的紅茶9. 2公斤，混合均勻，製得龍膽保健茶10公斤。 取該龍膽保健茶8克，300毫升開水衝飲，湯色棕色，清澈，口感有紅茶的風味與口味，也有比較合適的龍膽葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。
權利要求
1.一種龍膽保健茶，其特徵在於原料由龍膽葉和茶葉組成，組成的重量百分比為龍膽葉佔1% 70%，茶葉佔99% 30%，二者重量百分比的加和值為100%。
2.按權利要求1所述的龍膽保健茶，其特徵在於龍膽葉和茶葉重量百分比為龍膽葉佔8%，茶葉佔92%。
3.權利要求1 2所述的龍膽保健茶的製備方法，其特徵在於按以下步驟進行(1)採摘採摘新鮮的龍膽葉、茶葉；(2)殺青新鮮龍膽葉和茶葉晾曬後按比例混勻，在 260°C殺青4 5分鐘；(3)揉捻殺青後的龍膽葉和茶葉混合物，揉捻加工成條索狀或滾珠狀；(4)乾燥揉捻加工成條索狀或滾珠狀物在75°C 85°C熱風乾燥至含水量在4% 6%， 製成龍膽保健茶。
4.權利要求1 2所述的龍膽保健茶製備方法，其特徵在於按以下步驟進行(1)採摘採摘新鮮的龍膽葉、茶葉，分別存放；(2)殺青新鮮龍膽葉、茶葉分別晾曬後，分別在240°C 260°C殺青4 5分鐘；(3)揉捻分別殺青後的龍膽葉、茶葉，揉捻加工成條索狀或滾珠狀；(4)乾燥分別揉捻加工好的龍膽葉、茶葉，分別在75°C 85°C熱風乾燥至含水量在 4% 6%，製得成品茶；(5)混合龍膽葉、茶葉分別製得的成品茶，按比例混勻，製成龍膽保健茶。
5.權利要求1 2所述的龍膽保健茶的製備方法，其特徵在於按以下步驟進行(1)按權利要求4所述的方法製備得龍膽葉茶成品；(2)取龍膽葉茶成品，與市場銷售的綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶，按照龍膽葉茶成品佔 1% 70%，各種商品茶佔99% 30%，二者加和值為100%的組方比例混勻，製成不同風味和口味的龍膽保健茶。
6.按權利要求3 5所述的龍膽保健茶的製備方法，其特徵在於龍膽保健茶經切碎或粉碎後裝入適宜的濾袋，做成濾袋茶製品。
全文摘要
本發明提供了一種龍膽保健茶及其製備方法。原料由龍膽葉和茶葉組成，組成的重量百分比為龍膽葉佔1%～70%，茶葉佔99%～30%，二者重量百分比的加和值為100%，按一定方法製備成龍膽保健茶。本發明製備的龍膽保健茶應用安全無毒，具有保肝作用，可以有各種不同風味和口味以及不同形式的龍膽保健型茶飲料，適宜不同人群根據需要的選擇飲用。本發明提供了龍膽葉的新用途，有利於其資源綜合利用，增加社會效益和經濟效益。
文檔編號A23F3/14GK102499297SQ20111045247
公開日2012年6月20日 申請日期2011年12月30日 優先權日2011年12月30日
發明者周豔林, 李俊, 潘韜文, 鄧菲, 饒高雄 申請人:昆明振華製藥廠有限公司