古代窮人都吃什麼主食（古代窮人平時都吃什麼）

2023-08-08 23:24:06

古代人都吃什麼，可能大家都會想到古裝劇裡面的各種食物盛宴的場面，比如慈禧、乾隆、康熙他們吃的「滿漢全席」，那叫一個美味啊，看得吃貨觀眾們個個都開始流起口水來。文學作品當中也有對古人宴會時食物的記載，比如《紅樓夢》當中就有很多大型宴會場面，其中最為出名的當然是「劉姥姥進大觀園」了：

「那劉姥姥正誇雞蛋小巧，鳳姐兒笑道：「一兩銀子一個呢，你快嘗嘗罷，冷了就不好吃了。」劉姥姥便伸筷子要夾，那裡夾的起來?滿碗裡鬧了一陣，好容易撮起一個來，才伸著脖子要吃，偏又滑下來，滾在地下，忙放下筷子要親自去揀，早有地下的人揀了出去了。劉姥姥嘆道：「一兩銀子，也沒聽見響聲兒就沒了!」」

不過這些都是古代富人吃的東西，窮人可是吃不起的。就像劉姥姥這樣的窮苦人間，她怎麼捨得天天吃「一兩銀子一個」的雞蛋呢？好不容易夾住一個小雞蛋，還沒有入口卻因為筷子打滑掉在了地上，還沒有嘗到一兩銀子的味道的劉姥姥為此十分尷尬的感嘆到：「一兩銀子，也沒聽見響聲兒就沒了!」

古代一兩銀子對窮人是一筆巨款了，一兩銀子可以換成1000個銅板，而古代窮人每頓飯花的錢最多也就是幾個銅板的錢，所以賈府裡吃的這種一個雞蛋就要一兩銀子的飯菜，古代窮人肯定是吃不起的。那麼，古代窮人都吃什麼呢？別再被古裝劇誤導了，如果穿越回古代，這種生活你可能一天都堅持不下去。

其實要知道古代窮人吃什麼東西，與其去各種書籍當中找，不如去向一些年紀大的長輩去請教，因為他們經歷的晚清、民國時期的歷史，差不多與古代比較貧困的時期是相近的。而古代書籍記載基本都是由讀書人記載的，不管在什麼時候，也不管讀書人是好人壞人，他們基本上都是那個時代稍微有點兒地位的人。

即便是《儒林外史》裡面那個讓人捧腹大笑的範進，他其實也是當時社會有地位的人——至少跟普通的窮人比起來，範進的生活要好上了不少。在書中可以看到，他基本不自己去種田，而且也沒有什麼營生和事業，但是他還是可以好好地過活，甚至還有一位小富的「胡屠夫」把自己的女兒嫁給他：

「範進進學回家，母親、妻子俱各歡喜。正待燒鍋做飯，只見他丈人胡屠戶，手裡拿著一副大腸和一瓶酒，走了進來。範進向他作揖，坐下。胡屠戶道：「我自倒運，把個女兒嫁與你這現世寶，歷年以來，不知累了我多少。如今不知因我積了甚麼德，帶挈你中了個相公，我所以帶個酒來賀你。」」

看看這範進的日子多好，至少在古代的大部分窮人眼裡看起來，範進的日子確實還過得不錯，一個小富的嶽父沒事還能提著一串豬大腸來看望他，豬大腸啊，那可是滿滿的肥油啊，都是古代窮人最為渴望的好東西。所以說，古代讀書人記載的古代窮人所吃的食物是有一定的局限性的：他們自己不一定親身經歷過這種困難的生活，更多的是聽別人說的。

當然，大體上他們的記載還是不會錯的。比如古代攻城到了非常艱難的時候，甚至會出現「易子而食」的可怕情況。然後在災荒之年，古代窮人如果找不到食物，會去吃一種叫做「觀音土」的東西，這東西可以吃一點墊著肚子，但是吃多了會把人給吃死；還有的人在困難的時候會吃草根，我們在長徵當中看到過。