咖喱牛肉最正宗的做法

2023-08-09 17:19:16 2

　　1、主料：牛肉 500克、白蘑菇4個、土豆1個、植物油少許、辣咖喱2.5小塊、料酒1勺。

　　2、提前滷製牛肉：牛肉焯水去血沫。

　　3、把處理好的牛肉放入電壓力鍋中加大料包、鹽、生抽、冰糖、薑片壓30分鐘。

　　4、煮好的牛肉切成小塊，土豆、蘑菇分別切塊。

　　5、起油鍋，加人土豆、蘑菇塊煸炒至邊緣泛黃，加入牛肉塊，加點料酒炒勻，加入適量清水，煮開後加入辣咖喱2.5小塊大約55克。

　　6、中小火煮至咖喱融化，土豆變軟，最後大火收汁即可。

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