無油早餐大果子機器的製作方法

2023-08-09 17:44:46 2

本發明涉及一種無油早餐大果子機器，特別是能夠減少高脂肪和油脂反覆高溫加熱會產生的有毒有害物質，該無油早餐大果子機器無需油脂就能製作不同口味帶餡或不帶餡的大果子，以滿足人們日常生活的即刻食用快速供應的大眾快餐即營養豐富、方便、標準化、衛生等速食、即食快餐。

背景技術：

早餐吃油條喝豆漿是很多人習慣，但是油條是油炸食品，如果天天吃油條會對人體健康有很大的危害。由於在炸油條的過程中會產生有害物質，尤其是其中的油脂反覆高溫加熱後會產生各種有害物質以及有害氣體。其中所含有的營養物質幾乎完全被破壞掉，也就是說油條的營養物質很少，只有大量的油脂以及脂肪和一些有害物質，如果每天都有吃油條的習慣的話，油條中大量的油脂以及高脂肪就會在體內堆積，進入腸胃後也難以消化，這樣不儀會嚴重的影響到腸胃健康，同時還有可能會導致脂肪在腹部堆積使身體發胖。

技術實現要素：

本發明對現有的高油脂高脂肪油炸大果子進行改進，提出一種無油早餐大果子機器，在烘製前先將機器通電預熱至235-250度，當機器達到設置溫度後就可將事先準備好的帶餡或不帶餡的大果子面胚放到進料口擋板上，通過面胚自重克服擋板壓簧彈力使進料口擋板張開，面胚自然落到導料板上滾入機器內進行加熱，該機器是利用風機將空氣吹經加熱元件，再經導風板進入內箱給大果子面胚加熱烘熟，烘熟後的大果子體積增大也增加了對風的阻力，熱風與迴風管形成循環將烘熟後的大果子吹入成品箱，該大果子機器無需油脂就能製作出不同口味帶餡或不帶餡的大果子，以滿足人們日常生活的即刻食用快速供應的大眾快餐，即營養豐富、方便、標準化、衛生等速食、即食快餐。

具體實施方式

無油早餐大果子機器包括：保溫箱體，發熱元件，風機，電機，進料口，迴風，進料口擋板，擋板壓簧，導料板，迴風管，熱風，導風板，內箱支撐，聚四氟內箱，迴風口，控制面板，成品箱，門鎖磁條，出料口門。首先接通電源啟動風機和加熱發熱元件，待機器內溫度達到235-250度時，將事先準備好的大果子面胚放到進料口擋板上，通過面胚自重克服擋板壓簧彈力使進料口擋板張開，面胚自然落到導料板上滾入機器內進行加熱，經過約30秒鐘後大果子面胚開始膨大，並且在箱內被導料板吹入的熱風滾動，由於大果子體積變大風阻也隨之增加，熟透的大果子就被吹入成品箱。

附圖說明

下面結合附圖對本發明進一步說明。

圖1是大果子機器原理結構示意圖。

圖中，1、電機，2、進料口，3、進料口擋板，4、擋板壓簧，5、迴風，6、控制面板，7、成品箱，8、門鎖磁條，9、出料口門，10、導料板，11、迴風管，12、聚四氟內箱，13、熱風，14、導風板，15、內箱支撐，16、保溫箱體，17、發熱元件，18、風機。

圖2是大果子機器俯視示意圖。

圖中，2、進料口，6、控制面板，9、出料口門。