排骨湯怎麼做好喝又濃（排骨湯最簡單的做法）

2023-08-06 17:48:24 1

大家好，我是青豆媽，今天和大家分享一個懶人版排骨湯的做法；

立秋已經過了，現在已經慢慢的進入秋季了，到了秋天很多朋友都會想著用食療來「滋陰防燥」，那排骨湯就是我們最好也是最方便的選擇了，但是很多朋友都覺得煲湯比較麻煩，掌握不好火候，今天青豆媽就和大家分享一個不用全程顧著火候的煲湯方法，非常的簡單方法，而且煮出來的排骨也是軟軟的，湯汁鮮香濃稠，喜歡的朋友可以試試！

準備原材料：排骨、山藥、玉米、胡蘿蔔、薑片、料酒、食鹽、蔥花；

做法：

我們把準備好的排骨需要先下水焯一下，冷水下鍋，加入薑片、料酒去腥，水開煮3分鐘，這樣冷水下鍋煮能更好的把排骨裡面的血水煮出來，然後把煮好的排骨清洗乾淨；

接來下就是重點，我們不用砂鍋，直接藉助電壓力鍋來燉排骨，現在的壓力鍋一般都有煲湯鍵，非常的方便；

把準備好的排骨倒在鍋裡，加入適量的水，放點食鹽、料酒、薑片，就可以蓋蓋子開始煮了，按「煲湯」鍵，這樣不用顧著，等它燉好就可以了；

然後處理一下食材，山藥去皮之後切成滾刀塊，玉米切成段，胡蘿蔔也是切成滾刀塊，準備好之後泡在水裡，避免食材氧化變顏色；

排骨湯燉好之後，加入準備好的山藥、玉米、胡蘿蔔，蓋上蓋子，再按「煮飯」鍵就可以了，這些食材燉煮的時間不用太久；

煮好之後出鍋，撒上一些蔥花，這樣一碗營養又好喝的排骨湯就完成了；

排骨湯做法總結：

1、排骨湯的配料也可以根據自己的喜好選擇，蓮藕、蘿蔔等都是不錯的選擇；

2、排骨湯本身就很鮮美又有營養，不建議添加過多的調料；