魯西黑頭羊幾個月出欄（生長快的魯西黑頭羊來了）

2023-07-30 14:56:49

圖為魯西黑頭羊

本報記者呂兵兵

「實踐證明，農戶每飼養一隻魯西黑頭羊種羊，年可比飼養當地綿羊多增收1000餘元，每育肥1隻魯西黑頭羊，能比當地綿羊多增收200元。」山東省臨清市的潤林牧業有限公司總經理宛秋林告訴記者。

黑黑的腦袋和脖子，白白圓圓的身子，望著這隻頗具「萌感」的魯西黑頭羊，山東省農科院院長萬書波告訴記者：「這是我院畜牧獸醫研究所聯合多家科研院所、高校，歷經18年潛心攻關，採用常規育種與分子育種相結合的方法，以南非黑頭杜泊綿羊為父本，與山東省地方品種小尾寒羊為母本雜交，培育出的我國北方農區首個國審肉羊新品種——魯西黑頭羊，其繁殖和產肉性能均達到了國際領先水平。它的育成，將會扭轉我國北方農區肉羊品種長期依賴進口的局面。」

肉羊產業轉型升級面臨「品種瓶頸」

近年來，隨著城鄉居民收入水平的不斷提高和生活方式的綠色轉變，羊肉因具有綠色、安全、營養、保健等優點，日益受到消費者青睞。據全國畜牧總站畜禽資源處副處長張桂香介紹，2016年，我國羊出欄量超過3億隻，比1978年增長近10倍；2017年全國羊肉產量達到468萬噸，比2000年增加77.2%，是世界上羊存欄量、出欄量、羊肉產量最多的國家。

「然而，我國肉羊產業轉型升級卻面臨一個最大的瓶頸：自主培育的優良品種少、良種覆蓋率低，種羊以外來品種為主，國產品種缺乏核心競爭力。」張桂香說，「優質良種是發展現代肉羊產業的基礎，良種水平是產業轉型升級、畜產品優質高效安全、農民增產增收的關鍵因素。」

據山東省畜牧獸醫局副局長戴文超介紹，山東羊肉產量居全國第三位，位居全國農區之首。進入新世紀以來，山東養羊業面臨著傳統分散飼養向規模化、標準化養殖轉型的迫切需要。然而，缺乏專門化肉羊品種，本地品種普遍存在生長發育慢，飼料效率低，屠宰率低，產肉量低且品質欠佳等問題，品種成為了困擾肉羊產業轉型升級的瓶頸。

瞄準這一瓶頸，山東省農科院畜牧獸醫所肉羊團隊在山東省農業良種工程、國家肉羊產業技術體系等項目的資助下，聯合山東省畜牧總站、中國農科院北京畜牧所等5家科研單位以及山東省內8家生產單位，自2001年起開始推進魯西黑頭羊的選育工作。「目的就是培育具有自主智慧財產權的肉用綿羊新品種，提高肉羊的繁殖率、生長速度、出欄率、出肉率和羊肉品質，從而推動山東乃至全國肉羊產業的轉型升級。」山東省農科院畜牧獸醫所理事長黃保華說。

十八年潛心攻關終達「國際一流水平」

眾所周知，肉羊新品種的選育存在世代間隔長、繁殖率低、育種需要的群體規模大等因素制約，造成育種周期長、擴群速度慢、選育進展慢等問題。山東省農科院畜牧獸醫所肉羊團隊自2001年開始魯西黑頭羊選育工作以來，貫徹該院「咬定青山不放鬆」的科研理念，十八年磨一劍，終於選育出了具備國際一流水平的肉羊新品種。

據山東省農科院畜牧獸醫所研究員、「魯西黑頭羊」第一完成人王金文介紹，2001年到2005年為引種及雜交階段，共雜交改良綿羊60多萬隻；2005年到2008年為橫交固定階段，對理想遺傳性狀和優異生產性狀進行固定；2008年至今為選育提高階段，根據「魯西黑頭羊品種選育標準」，鞏固了親本的遺傳特性，擴大種群規模。2018年1月8日，農業部公告第2637號予以發布，標誌著「魯西黑頭羊」這一新品種的培育成功。

「生得多、長得快、產肉多、肉質好、皮質好，既耐粗飼又適合圈養，完全可以滿足肉羊產業轉型升級發展的需要。」王金文說。

魯西黑頭羊優異的生產性能，已得到實踐檢驗。一是生長速度快，周歲公羊體重92.20kg，母羊75.88kg；二是繁殖率高，初產母羊產羔率192.14%，經產母羊產羔率222.12%；三是產肉性能好，胴體淨肉率可達82.55%；四是肉品質好，硬脂酸含量低，羶味輕，膽固醇含量低，屬優質高檔羊肉；五是羊皮質量好，是製造高檔皮革的理想原料；六是適應性強，具有耐粗飼、抗病、適合舍飼圈養等特點。

「對接主體 助力扶貧」加快推廣力度

儘管年初才通過國審，但魯西黑頭羊已經悄然走俏。據介紹，山東省農科院選育團隊沒有「閉門造車」，而是積極對接生產主體，在生產實踐中加快品種選育力度，並加快科技成果轉化力度。目前，山東外，魯西黑頭羊已在吉林、遼寧、新疆、河北、天津等8省（市、自治區）進行了推廣應用，均表現出了良好的適應性。

「從2015年引進魯西黑頭羊新品種以來，該品種表現出良好的生產性能，已幫助公司累計增加利潤269萬元。今後，公司要加大育種擴繁力度，力爭3年內達到年出欄3萬隻魯西黑頭羊的生產規模，實現純利潤1000萬元以上。」潤林牧業公司總經理宛秋林說。

除了主動對接生產主體外，自2015年以來，魯西黑頭羊還受到了聊城、菏澤等地產業扶貧項目的「熱寵」，輻射帶動了聊城市東昌府區、陽穀縣等5個縣、35個鄉鎮，發展魯西黑頭羊重點飼養戶6639個，發展養殖魯西黑頭羊10.09萬多隻，年產優質肉羊18萬多隻。

山東省畜牧獸醫局副局長戴文超介紹，山東將把魯西黑頭肉羊列為全省主推品種，加大推廣力度，擴大魯西黑頭肉羊良種覆蓋面。同時，鼓勵省市畜牧部門與標準化場圈建設相結合，與助力脫貧攻堅相結合，放大魯西黑頭羊養殖富民效應。

「我國肉羊的生產性能低，主要體現在繁殖力和生長速度低，最終表現為生產成本高，效益低。在這種背景下，魯西黑頭羊新品種的培育成功，顯然具有非常重要的裡程碑意義。」國家肉羊產業技術體系首席科學家金海說，「它將改變華北乃至我國肉羊產業以國外引進品種為主的現狀，有力推動肉羊良種的培育和肉羊生產向高產、優質和高效方向發展，促進肉羊產業乃至現代畜牧業實現新跨越。」