吃楊梅不吐核可以嗎（楊梅季靈魂之問）

2023-07-30 05:23:58 2

吃楊梅不吐核可以嗎?初夏時節，端午前後，酸甜可口的當季楊梅最受大家喜愛古法有云：楊梅核可以「清理胃腸、解毒去火」，因此，有些人吃楊梅特意不吐核這樣做科學嗎？上海中醫藥大學附屬龍華醫院胃腸外科孫遜副主任醫師對此釐清認知：特意吞服楊梅核有害無利，不過誤服了少量楊梅核，市民也不必緊張，無特殊情況會排出體外，下面我們就來說一說關於吃楊梅不吐核可以嗎?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

吃楊梅不吐核可以嗎

初夏時節，端午前後，酸甜可口的當季楊梅最受大家喜愛。古法有云：楊梅核可以「清理胃腸、解毒去火」，因此，有些人吃楊梅特意不吐核。這樣做科學嗎？上海中醫藥大學附屬龍華醫院胃腸外科孫遜副主任醫師對此釐清認知：特意吞服楊梅核有害無利，不過誤服了少量楊梅核，市民也不必緊張，無特殊情況會排出體外。

楊梅被人們視為果中珍品、天然的固體飲料。原來，楊梅富含多種維生素、有機酸、微量元素，有極佳降脂、抗氧化作用。吃著口感好、營養豐富的楊梅時，核到底能不能吃？

孫遜醫生說，楊梅核包括兩個部分，楊梅核仁和楊梅核殼。雖然楊梅核仁是味中藥材，可以治療腳氣、牙齦潰瘍。但核殼在新鮮溼潤的狀態下非常堅硬，是很難消化的。因此核仁部分的藥物作用無法起效，殼本身亦無任何營養價值。

那古法說的「楊梅核清理腸胃」從何而來？專家娓娓道來：假如楊梅核具有清理胃腸作用，那完全是一種物理作用。

楊梅核大小適中，兩個頭並不尖銳，表面凹凸不平，殘留在楊梅核表面果肉纖維，在腸道內黏附一些未消化的食物或糞便帶出體外。古時缺醫少藥，古人不得已而為之。

事實上，這個作用的前提是楊梅核能順利排出體外。如果不能排出，就會發生很多意想不到的危害。

楊梅核呈橢圓形，縱徑約1.5-2釐米，橫徑約1-1.5釐米。吞服單個或少量楊梅核，一般無消化道疾病的成年人是可以順利排出體外的。所以，一般情況下市民誤食楊梅核不必緊張，多服用一些潤滑消化道的食物即可。

如果正常人吞服楊梅核數量較多，就會引起胃腸蠕動異常，不容易通過幽門（胃和十二指腸連接處）、回盲瓣（小腸和大腸的連接處）、肛門口。大量楊梅核堆積在這些地方，會引起消化道梗阻，出現腹痛、腹脹、甚至消化道出血，這就不得不到醫院治療了。

孫遜醫生尤其提醒：有消化道疾病的患者（如胃潰瘍、消化道腫瘤、幽門狹窄、回盲瓣狹窄、結腸冗長症、腸粘連、腸梗阻、腸道炎症等），或消化道功能紊亂、長期便秘、消化道手術史等，吞服楊梅核後易致消化道梗阻、出血、甚至穿孔可能。小孩或體型極瘦弱的成年人消化道內徑較小，老年人胃腸蠕動弱，都不能吞服楊梅核。

楊梅雖好吃，也要有講究。龍華醫院臨床營養科蔡駿主任醫師同時為市民「劃重點」，吃楊梅記牢三點。首先，楊梅味酸，多食會損傷牙齒及胃黏膜， 因此，口腔牙齒疾病及胃潰瘍患者不宜多吃。其次，楊梅性溫熱，陰虛火旺、糖尿病患者不宜多吃。最後，楊梅與黃瓜不宜一起吃，楊梅中的維生素易被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，失去原有營養價值。

欄目主編：顧泳 文字編輯：顧泳 題圖來源：圖蟲創意 圖片編輯：邵競

來源：作者：顧泳