吃野生蘑菇中毒,會在多久有反應（6人吃野生蘑菇中毒）

2023-07-30 00:48:14 3

吃野生蘑菇中毒,會在多久有反應?極目新聞記者 李曼英通訊員 周鵬，接下來我們就來聊聊關於吃野生蘑菇中毒,會在多久有反應?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃野生蘑菇中毒,會在多久有反應

極目新聞記者 李曼英

通訊員 周鵬

近日，廣東深圳李先生一行6人去郊野公園爬山，帶回約4斤白蘑菇食用。因出現劇烈腹痛、上吐下瀉症狀，6人被緊急送醫。接診醫生初步判斷，該白蘑菇含有「鵝膏毒素 」，可引起肝功能衰竭及臟器損傷……此事經報導後，引發全國關注。

4月22日，極目新聞記者了解，近年來，因吃野生蘑菇而導致身體受損甚至丟命的事情並不鮮見。對此，湖北疾控專家提醒，不要亂吃東西，尤其是野生蘑菇，可能會引起中毒，甚至危及生命。

男子吃野蘑菇中毒險丟命

李先生家住武漢，2020年6月，他發現自家菜園裡長出了一小片白白的蘑菇，和平時吃的白玉菇非常相似。他採摘了一籃子，聞著也和白玉菇味道相似，想著是自家菜園子裡長出來的，應該很安全，於是仔細洗乾淨，炒了一大盤食用。

讓李先生沒想到的是，吃下蘑菇後約2小時，他開始上吐下瀉，緊接著肚子疼，在家折騰到大半夜，開始出現呼吸困難的症狀，這才想著可能是蘑菇有毒，次日凌晨趕到武漢市第三醫院急診科就診。

經檢查發現，李先生是毒蘑菇中毒引起的嚴重肺水腫、呼吸和四肢無力 ，低氧血症，他的肝腎功能嚴重受損，並且伴有意識水平下降，十分危險。醫護人員立即為他用藥搶救、洗胃，一系列搶救措施後，李師傅生命體徵穩定了，呼吸窘迫得到緩解，在監護和呼吸支持下，轉入 ICU進行血液淨化，恢復受損的肝腎功能，經過急診和ICU接力搶救，肝腎損傷才逐步好轉。

無獨有偶，2020年6月，武漢江夏區一家六口人因誤食了小區裡的劇毒野生蘑菇中毒，特別是兩名6歲的兒童，中毒症狀明顯，頻繁嘔吐導致脫水，瀕臨險境，幸而及時送到湖北省婦幼保健院，經過治療，才搶回了性命。

湖北發布野生蘑菇中毒風險分級地圖

極目新聞記者注意到，2021年5月，為有效遏制湖北省誤食毒蕈中毒事故的發生，針對性地制定防控措施，將野生蘑菇中毒的風險降到最低，減少中毒事件發生，降低病死率。湖北省食安辦、湖北省衛生健康委、湖北省疾控中心組織制定發布了「2020年野生蘑菇中毒風險分級地圖」。全省以縣域為單元，根據每個縣市區的誤食毒蕈中毒發病人數、死亡人數、發生場所類型，既考慮遠期中毒風險又考慮近期防控情況，將其劃分為無事件上報縣市區、低風險縣市區、中風險縣市區和高風險縣市區四類地區。

根據2020年野生蘑菇中毒風險分級，湖北高風險縣市區包括利川市、大冶市、西陵區、鹹豐縣、宣恩縣；中風險縣市區為江夏區、羅田縣、麻城市、沙洋縣、松滋市、通城縣、夷陵區、英山縣；低風險縣市區為安陸市、長陽土家族自治縣、點軍區、東寶區、東西湖區、樊城區、洪湖市、黃梅縣、黃州區、京山市、南漳縣、隨縣、興山縣、應城市、遠安縣、雲夢縣、浠水縣。

專家提醒不要採食野生蘑菇和野菜

「大多數野生蘑菇都是有毒品種，無毒的僅佔少部分。」湖北疾控專家提醒，野生蘑菇中毒性較強的品種，如含有肝腎損傷型毒素的野生蘑菇，潛伏期較長，在治療過程中存在假愈期，甚至會致人死亡。

除野生蘑菇外，有毒植物也不容忽視。最近，葫蘆、瓠子、筍瓜等葫蘆科瓜果相繼上市，極大地豐富了我們的餐桌。但這類瓜果在生長過程中，如果遇到爛藤等情況，會變異成帶苦味的有毒品種。大家在吃這類瓜果的時候，如果嘗到有苦味，一定要立刻吐出來，千萬不要再吃了。

中毒後怎麼辦？湖北疾控專家提醒，食用野生蘑菇和植物後如果遇到身體不適，無論症狀大小，請立即前往醫院治療。尤其毒蘑菇中毒，有的你以為只是嘔吐、腹瀉，但其實可能已經對肝腎造成損傷了。如果有吃剩的食物，請留樣，以便於後續調查時辨認品種，說不定這就能救命。蘑菇儘量保留完整的一株，植物儘量將保留葉子、根莖，便於調查人員辨別是什麼東西中毒。尤其對於毒蘑菇來說，能弄清楚是什麼中毒，有時候是能救命的。

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