廣西富硒特產大全（廣西縱深文化那些年）

2023-07-12 01:23:30

到龍勝旅遊，觀賞龍脊梯田、沐浴龍勝溫泉、品味各少數民族原始風情後，該買些什麼帶回去呢？我們為您推薦10樣最具龍勝特色的土特產吧。帶回去品嘗或送親朋好友絕不會錯！

龍脊茶葉

龍脊茶葉主要產於龍勝龍脊旅遊區雲霧山中，是我國28大名茶之一，早在清代乾隆年間就有盛名。縣誌有載：土產天然香茶，昔曾納貢朝廷。賦詩讚「雀舌龍牙最可愛，桑江龍脊亦諶嘉」，古有民謠「龍脊十三寨，寨寨都種茶」。歷史上龍脊茶的產量雖不高，卻以它少有的雲霧滋潤、甘泉灌注、空氣清新薰陶所形成的獨特品茗而馳名。該茶含人體所需多種微量元素，以「香清、味鮮、色翠、形美」而著稱。

龍脊辣椒

龍脊辣椒種植於海拔 800 米以上的雲霧山中，椒呈牛角形，顏色鮮豔、肉厚籽少、辣味濃、香味獨特誘人，除富含辣椒素和揮發性芳香油外，還含多種人體所需的維生素，食後開胃提神，驅寒除溼，增進食慾，是獨特的佐料佳品。

龍勝香菇

龍勝香菇素有「植物性食品頂峰」和「素中之葷」的美稱，除食用外還可入藥，營養價值極高，具有抗癌作用，是純淨天然的醫療保健品。龍勝香菇產品色澤好，肉質嫩滑、味鮮可口，無汙染。

龍角菜

龍角菜，「山野大素」之一，龍勝新鮮竹筍清甜脆嫩，具有獨特的山野自然風味，富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種胺基酸，是一種理想的保健美容食品，也是食品學家極力推薦的一種保健食用山菜。

羅漢果

羅漢果被人們譽為「神仙果」，是龍勝名貴的土特產。果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。具有止咳和羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節作用。

龍脊臘肉

龍勝臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或燻制而成，臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素具有開胃祛寒、消食等功效。

龍勝水酒

龍勝水酒採用本地產的龍勝香糯為原料，放入六味以上配置而成的酒藥進行發酵，然後再放入水井存放一個星期後即成為水酒，味道芳香爽口。龍脊水酒有嫩酒和老酒之分，釀期半年稱「嫩酒」，封存一年以上為「老酒」，嫩酒其味如蜜，無後勁，「老酒」開壇，滿屋飄香，色如碧玉，樽時起絲，其味醇厚，口感美妙……

龍勝雞血玉

龍勝雞血玉原生礦脈在龍勝各族自治縣的蔚青嶺北坡、西坡交州一帶，主要是矽質礦物，硬度大，不易風化，不易磨損，也不怕酸鹼侵蝕。分全紅為主或全紅帶金黃、純黑三種最高端孤品雞血紅碧玉，石質凝潤華麗，玉色豔麗奪目出眾，光彩照人，極富藝術性和靈性，升值空間大，這是 "龍勝雞血玉"的最大特色與優勢"。

龍勝翠鴨

龍勝翠鴨因其全身羽毛黑色帶有墨綠色，呈翡翠般的光澤而得名。主產在苗族同胞居住地區，當地也叫「洋洞鴨」，意思是苗族人養的鴨。主要分布在廣西壯族自治區龍勝縣馬堤、偉江鄉，數量約為5000至6000隻。據《龍勝縣誌》記載，「洋洞鴨」羽毛黑色帶翡，產青殼蛋，合群性好，適宜於水面和稻田放養。龍勝翠鴨具有獨特的體形外貌，有極高的觀賞性，並且肉質細嫩無腥味，是鴨品種不可多得的遺傳資源。

龍脊魚生

龍勝魚生有近百年歷史龍勝縣居住得最多的是侗族人，侗族人喜歡吃酸，酸鴨、酸肉都是他們常吃的美食。相傳在很久以前，侗族人來到龍勝縣瓢裡鎮，當時他們無山也無田，只能以打漁為生。瓢裡鎮水資源豐富，魚種也多，漁民每次打漁都滿載而歸，許多漁民把打來的魚拉到市場上賣，只留一部分自己吃。儘管如此，漁民還是有很多魚。吃不完的魚很容易變質，為了延長魚肉的保質期，侗族人想到了可以借用醃製酸肉的方法製作酸魚，這樣一來魚肉就不會變味了。一開始醃製酸魚是為了方便儲存，但發展到後來，侗族人發現生吃魚肉更佳，而在生吃魚肉的時候如果佐以酸味，魚肉更顯美味。

　酸罈子在侗族人家裡必不可少。侗族人發現，用茭頭酸水泡一泡魚肉，直接生吃，味道比酸魚更鮮美絕妙。於是一村傳一鄉，一鄉傳一鎮，魚生的吃法就被傳開了。當時，瓢裡人吃魚生的方法和現在的方法有點不太一樣，當他們捕到手指般大小的川條子時，會把魚放在砧板上，用刀一拍，把魚拍暈，再去除內臟，放到茭頭酸水裡泡上10分鐘，然後整條吃掉。而這看似淳樸簡單的魚生吃法，正是魚生的起源。

　　龍勝人以居住在潯江邊為榮。潯江是當地最大的一條河流，江清水秀。潯江哺育出來的魚，魚肉鮮嫩，吃起來沒有腥味，因此龍勝人最愛把潯江裡的魚做魚生吃。