蒜香土豆排骨（蒜蓉土豆蒸排骨）

2023-08-08 10:07:48

土豆燒排骨家喻戶曉，這次來個簡單版的，不用花大力氣又美味的【蒜蓉土豆蒸排骨】，蒸的土豆綿軟又有排骨肉香，下飯又美味的蒸菜，蒸菜營養又美味！

By 康妮陳

用料

做法步驟

1、排骨斬件，衝洗掉血水

2、姜蒜剁成蓉，用鹽、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、紅黃椒和玉米澱粉醃製

3、 把排骨的醃料拌勻，醃製1小時以上，讓排骨入味

4、土豆削皮切片，平鋪在蒸盤上

5、把醃製好的排骨放在土豆片上面

6、蒸鍋煮沸水後，放上土豆排骨，大火蒸20分鐘，上桌前撒上蔥粒即可

7、

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小貼士

1排骨醃製入味，蒸出來的口感更好 2 我個人喜歡有點點辣味的，不喜辣就不要放紅黃椒 3 蒸的時間要根據排骨份量調整