松茸燉雞怎麼弄（精品菜譜挑戰賽）

2023-07-23 07:24:04 2

松茸口感脆嫩，可增強身體免疫力，降低膽固醇，抗癌。 生在雲南，吃野生菌更容易，更方便。 松茸燉雞味香，營養豐富！配上烏雞更是絕了。

By 小西西11111

用料

做法步驟

1、新鮮松茸300g

2、仔細洗乾淨。

3、切片備用。

4、烏雞半隻，可以讓老闆剁成塊再拿回來。

5、鍋裡燒水，水開下雞肉，焯水半分鐘煮掉血水，撈出放清水衝洗一遍衝掉浮沫。

6、準備配料，枸杞一小把，紅棗幾個，蔥段，薑片。

7、烏雞和配料都放在燉鍋裡。枸杞留著後面再放。

8、接著放鬆茸片在上面，加適量冷水，就可以插電開始燉了。水開後，再燉45分鐘，加適量鹽就可以了。

9、中間儘量不要開蓋，避免香氣跑出太多。最後15分鐘放枸杞和鹽。

10、成品

11、成品

烏雞的營養功效

烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

1.延緩衰老

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

2.養血益腎

烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。

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