忻州特產

2023-07-22 19:23:46 1

　　忻州的特產有澄泥硯、繁峙黃米、偏關羊肉、代縣酥梨、東峪磨盤柿等。其中的澄泥硯是中國四大名硯之一，是用特種膠泥加工燒制而成，因燒制過程及時間不同，可以燒出多種顏色，有的一硯多色。

　　繁峙黃米呈金黃色，米粒均勻團圓，蒸熟後很黏，繁峙黃米磨麵做成的糕點口感軟嫩，味道清香。黃米也是一種很有營養的粗糧。

　　偏關羊肉產於山西省忻州市偏關縣。在當地農戶有傳統的養羊習慣，具有悠久的養殖歷史，養羊是偏關主要的傳統優勢產業。

　　代縣酥梨是山西省忻州市代縣的特產。代縣酥梨以其果肉鬆脆、汁多味甜，曾多次在全國、省、市評比中奪魁，素有「黃土高原第一梨」之稱。

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