蝦球芝士的做法步驟
2023-08-01 05:51:16 1
1、蝦去殼、蝦腸洗淨。
2、剁成蝦泥。
3、芝士片切成小片；蝦泥中加入鹽、黑胡椒、澱粉、色拉油，順同一方向攪拌至上勁。
4、手上抹點油，取一大勺蝦泥，在手心攤開，包上芝士搓成球形。
5、先將蝦球蘸滿蛋液，再放入麵包糠中滾一圈，使其均勻地蘸上麵包糠。
6、做成若干蝦球。
7、鍋置火上加入油燒至6成熱，下入蝦球炸制。（蝦球定型後滾動鍋防止粘鍋）
8、炸至金黃後撈出控油即可。
關鍵詞： 做法 步驟
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