豆角怎麼做好吃兒童愛吃

2023-07-14 16:58:51 1

　　1、材料：豆角1把、雞蛋3個、小蔥1根、鹽適量、胡椒粉少許、糖1茶匙、雞精少許。

　　2、準備所需材料。

　　3、豆角去頭和尾部，洗淨切成小丁，小蔥切蔥花。

　　4、鍋內加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。

　　5、撈起過下涼水，然後瀝乾水份。

　　6、雞蛋打散。

　　7、將燙好的豆角丁加入雞蛋液中。

　　8、加入蔥花。

　　9、再加入適量的鹽、糖、雞精和少許胡椒粉拌勻。

　　10、平底鍋放油小火燒熱，倒入豆角雞蛋液。

　　11、煎至一面定型，用鏟子鏟起一邊，復蓋到另一邊，形成半月的蛋角，再反面煎至金黃即可出鍋切塊食用。

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