如皋有名的茶（江蘇如皋千年特產）

2023-07-15 10:35:51 1

如皋中央花苑小區的雨水收集自動控制房。 於從文 攝

中新網南京9月24日電 (記者 於從文)9月24日是星期天，在江蘇如皋鋼材市場做生意的金先生約上幾個好友，一起到城內定慧寺去品嘗「天水茶」。喝「天水茶」是金先生忙裡偷閒的一種生活方式，也是許多如皋人保留的古老傳統。

如皋是長江沿岸水鄉城市，千百年來，這裡的人們視水為上蒼的賜予。城內的定慧寺建於隋朝開皇十一年(公元591年)，至今已有一千多年歷史，寺內建有古老的雨水收集系統，將雨水收集起來灌入地窖沉澱，經活性炭、紗網等設備過濾後，衝泡上好的茶葉，製作成「天水茶」，品嘗起來清香甘甜，別具風味。歷經歲月滄桑，這一「千年特產」已成為享譽中外的經典茶飲。

定慧寺「千年特產」天水茶是如皋雨水回收利用的古老範本，現如今，收集雨水多樣利用已經遍布如城的大街小巷。中央商務區是該市海綿城市建設試點區域，區內的中央花苑2016年建成雨水收集利用系統，將小區屋頂及路面的雨水，匯集至沉澱棄流井，經初期棄流，提升至雨水設備間，過濾處理後進入清水箱，加壓回用於小區的綠化澆灌、道路衝洗及區間河流補水。

如皋碧桂園小區所有屋面路面都鋪設雨水收集管道，收集的雨水經過沉澱用於小區綠化澆灌和道路衝洗。圖為收集的雨水正在噴灑草坪。 於從文 攝

在中央花苑雨水收集自動控制房，記者看到裡面配有雨水控制櫃、淨化設備和自動壓水泵等設備。小區物業負責人說，小區的雨水全部收集到這裡進行處理，這套雨水收集利用系統的水每年用到綠化澆灌上百噸，不僅節約水費，還能有效解決小區雨季排水問題。他當場開啟綠化噴灑系統演示，只見草地上噴灑頭立即工作，細水灑向青草樹木。

如皋碧桂園小區在2014年10月份建設時，同期建設了生態雨水收集利用系統，用於收集屋面、路面雨水，匯水面積達20000平方。該小區項目總經理李建軍說，這個小區所有屋面路面都鋪設雨水收集管道，收集的雨水經過沉澱用於小區綠化澆灌和道路衝洗。

在如城的解放西路，有一座紅色琉璃瓦屋面的辦公樓，屋面鋪設集水導流管，在地下室設置儲水池，常年對屋面雨水、特別是對清明節前的雨水進行收集。大雨初期收集到的含塵雨水，通過分流裝置排入東側的河道，作為景觀河用水。在屋面雜質完全衝洗之後，利用分流閥門對符合飲用要求的雨水進行收集、沉澱，再通過活性炭、紗網等設備進行兩次淨化、過濾後，存入儲水池中，留待製作「天水茶」。這裡所收集的雨水除能滿足本單位用水外，還供給附近醫院和一家汽車4S店使用。

如皋市住建局局長蘇強說，如皋是座因水而生因水而興的城市，從留住鄉愁的「千年特產」天水茶，到今天多渠道、高標準雨水收集利用系統建設，演繹的是如皋人別樣的人水情懷，引領著愛水惜水綠色生活新風尚。(完)