新鮮辣椒醬的做法大全

2023-07-27 17:14:56

　　1、做法一：

　　⑴準備食材：鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，蔥10克，蒜30克。

　　⑵蒜切末。姜切末。蔥切蔥花。紅辣椒剁碎。綠辣椒剁碎。

　　⑶碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。

　　2、做法二：

　　⑴把鮮辣椒洗乾淨後掠幹水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；

　　⑵把上述材料丟進攪拌機裡打碎，倒入乾淨的碗裡；

　　⑶加入白醋、白糖和鹽拌入味；

　　⑷裝入乾淨無異味的玻璃瓶裡，封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃；

　　3、做法三：

　　⑴把大紅椒，青圓椒，小米辣和黃彩椒用毛巾擦乾淨後把辣椒蒂去掉，放入擦乾水分的食品盒鍾。

　　⑵用菜刀把四種辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和高度白酒，攪拌均勻後裝入容器裡即可。

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