糖醋穌肉的做法（記憶中的菜餚糖醋酥白肉）

2023-08-11 03:50:31

Hello，大家好，我是牛媽。

現在生活真是越來越好，就說家裡飯菜各式肉菜，不僅天天有頓頓有，而且隨時可以齊上陣，燉排骨，烤鴨，糖醋裡脊，鍋包肉好吃的應有盡有。豐富的肉菜更能體現日子的有滋有味紅紅火火。

小時候的記憶各種大小宴席上都少不了它的身影。上桌時肉片芡汁豐盈，支稜有形。入口酸甜酥香，油潤適口。咬開肉片，內裡的肥膘已蕩然無存，神奇的幻化為膠凍。

酥白肉是上世紀八十年代中期逐漸在餐桌上消失的，主要是因為人們生活水平的提高，又是肥肉又是掛糖漿的，違背營養健康的原則。今天我們就來做這道糖醋酥白肉，偶爾的做一次也是不錯的。

材料：

肥肉 番茄沙司 米醋 胡椒粉 鹽 糖 料酒 麵粉 雞蛋 白薯澱粉

做法：

做法是不是很簡單的，當然我們還可以按自己的喜歡加入糖和鹽等調口。