不屬於脂溶性維生素有哪些（維生素小知識）

2023-08-01 22:04:48

不屬於脂溶性維生素有哪些?維生素 (Vitamin) 又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質維生素在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用這類物質在體內既不是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用，我來為大家講解一下關於不屬於脂溶性維生素有哪些?跟著小編一起來看一看吧!

不屬於脂溶性維生素有哪些

維生素 (Vitamin) 又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。這類物質在體內既不是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。

人體猶如一座極為複雜的化工廠，不斷地進行著各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關係。酶要產生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認為，最好的維生素是以「生物活性物質」的形式，存在於人體組織中。

正因為維生素在人體正常代謝中的重要作用，所以雖然維生素在人體內的含量很少，但不可或缺。一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏症，對人體健康造成損害。如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。

維生素由於體內不能合成或合成量不足，所以雖然需要量很少，但必須經常由食物供給。現階段發現的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。維生素大致可分為水溶性和脂溶性兩大類。水溶性即指易溶於水的，脂溶性即指不易溶於水，而易溶於脂肪、油等有機溶劑。了解不同類別的維生素特性，有利於我們選擇正確的服用方式，提高吸收效率。

隨著人們文化水平的不斷提高以及現代化信息的廣泛普及，越來越多的人們認識到維生素對身體的作用，甚至出現了一些所謂養生保健方法，即常態化的服用補充各種維生素。在這裡，我要鄭重地提醒大家，固然缺乏維生素會造成身體的健康問題，嚴重的甚至會導致疾病發生，但是濫補維生素，也是對身體有害的，嚴重的甚至導致維生素中毒，並且維生素中毒產生的後果更加嚴重且極難醫治。

那麼該如何正確的使用維生素呢？我們從下一期開始，逐一來了解維生素家族的主要成員吧！