正宗黑芝麻糊的做法（教你自製黑芝麻糊）

2023-08-01 21:19:23 1

早餐是一日三餐中，必不可少的一餐，對身體的影響還是蠻大的。但是多數人都意識不到這點，如果起晚了的話，根本就不考慮早餐了。

其實這種飲食習慣很不好，如果有條件、有時間的話，最好還是吃一口。

沒時間做早餐的話，我們還有一些速食之類的，可以食用。這裡我就想到了我小時候的早餐，一碗黑芝麻糊就足夠了。香醇濃鬱超級好喝，喝完讓人意猶未盡，而且黑芝麻的營養價值非常高，大家不妨也試試。

想喝黑芝麻糊，可能不少人都喜歡去超市買，畢竟很方便。不過大家知道嗎，自己在家也能做黑芝麻糊，而且做法一學就會。

成本也就幾毛錢，就能做出超市裡幾塊錢買到的口感，醇香濃鬱又順滑，營養也更豐富。

準備材料：黑芝麻80g、糯米50g、紅棗20g、冰糖適量、清水60ml

1、糯米我們將其淘洗好之後，需要將其浸泡在水中，2個小時以上才行哦。接下來再準備一些紅棗，把紅棗切半後，去掉棗核。

2、黑芝麻一定要用熟的哦，如果只有生的話，我們可以將其放入烤箱中烤熟，或者放到鍋裡炒熟。但是要注意，一定要掌握好烤制或者炒制時間，不要讓黑芝麻糊了，否則做出來的黑芝麻糊會發苦。

3、等所有材料都準備好之後，我們把黑芝麻、糯米、紅棗放入破壁機中，然後加上清水，喜歡稀一點的可以多放一點水。這樣開米糊程序，開始打黑芝麻糊就可以了。如果感覺打出來的芝麻糊有點粗糙的話，可以再打一次。

4、打第二次的時候，我們需要把冰糖也放進去，根據自己的喜好來放，我這裡放了20g冰糖。打好之後，就可以把芝麻糊倒進碗裡，端上餐桌開喝了。

香醇濃鬱，喝一口順滑無比，比超市裡買回來，衝泡得更好喝。而且這樣一份，成本真的不貴，不到一塊錢就能搞定，這不比去外面買豆漿、買粥划算得多嗎？

而且黑芝麻糊不僅好喝，營養也是極為豐富的，男女老少皆宜，早上可以嘗試著做給家人們喝哦。

烹飪小貼士：

做黑芝麻糊，用的一定是熟的黑芝麻哦，如果家裡沒有的話，就得把生芝麻炒熟或者烤熟了哦。