大人小孩都愛吃的一道菜（色香味都很好的幾道菜）
2023-08-02 04:35:02
推薦幾道色香味俱全的菜，而且做法簡單，可以做給家人嘗嘗哦。
孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
做法：
1.萵筍去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎
2.燒油，下蝦仁滑炒，一變色立馬關火，盛起
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
雞雜是雞內臟，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，吃起來鮮嫩爽口。雞內臟含鐵豐富，貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合食用。那麼，雞雜怎麼炒好吃呢？
材料：雞雜，洋蔥，青紅椒，耗油，糖，鹽，雞精
1、雞雜用活水衝洗至水澄清，用刀刮去雞雜上的油脂切薄片。洋蔥切塊，青紅椒切丁。
2、把鍋燒熱倒入油，倒入雞雜翻炒至兩面變色，大概8分成熟盛出備用。
3、鍋洗淨倒油燒熱後下洋蔥煸炒，稍微變軟即放入青紅椒丁炒香，當青紅椒一變軟就倒入雞雜進行翻炒。
4、加入少許白糖提鮮，炒均勻後依個人口味倒入耗油翻炒均勻，加入鹽，最後調入雞精即可出鍋。
菠菜早餐餅
食材
主料：菠菜 麵粉
輔料：油 鹽 芝麻油 蔥 蒜
做法
菠菜洗淨，梗在料理機打成汁，
坐鍋燒水，水開後把菠菜尖焯得稍軟撈出。撈出後切碎
麵粉裡加一個雞蛋，加上菠菜末和蔥蒜末。
用菠菜汁調面，加入精鹽，少許芝麻油拌勻。
電餅鐺加熱刷油，把菠菜麵糊倒進去烙熟，一面好了翻面。兩面煎好，就可以出鍋啦。
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