香港名廚戴龍為何現身西安人（香港名廚戴龍為何現身西安）

2023-07-23 20:49:31 1

還記得周星馳大熱的電影《食神》麼

不知你還記得嗎

電影剛開場時

周星馳飾演的「食神」對著一盤「皇帝炒飯」拍手叫絕。

而他所稱讚的這位「炒王」扮演者

正是整部電影的「食神」原型--潮汕籍的香港名廚戴龍。

戴龍是名人家宴御廚，也是香港回歸當晚國宴行政總廚。澳門賭王曾花5000港幣只為吃一碗他親手做的皇帝炒飯，餐飲圈頗為有名的雕爺牛腩，500萬元所購的牛腩秘方也來自戴龍。

戴龍雅號「食神」，獨創的菜式不計其數，曾獲法國美食協會優異之星獎、法國美食協會藍帶獎、法國美食協會一級廚師獎等多項國際大獎，享譽中外，與楊貫一、陳東、許沛東並稱為香港四大名廚。

西安人民有口福啦！

4月14日，由香港食神戴龍與米其林二星粵菜名廚簡捷明一起主理，保證餐廳菜品的高規格品質的「粵芙餐廳正式啟幕了。

同利苑專業後廚團隊經過數月的潛心研究、深入考察、反覆試菜，推出以粵菜為主打風味的全新菜單，致力於打造西安市最頂級粵菜品牌。

「粵芙」餐廳，巧取「粵」菜與「芙」蓉為名，「粵芙」同音悅福，有著喜悅吉祥、富貴榮華之意。五星級酒店的就餐環境，米其林星級的用餐品質，悅心粵口的親民消費價，舌尖盛宴，賞味粵芙。

走廊以深褐色木紋及米白色為視覺主題，通過純粹的幾何線條勾勒出猶如時光隧道般的深邃感。佔地面積2200多平，內設20個不同風格的包間和12張散臺，不論是商務宴請，溫馨家宴還是個人用餐，粵芙中餐廳滿足食客的各種就餐需求。

粵菜是中國四大菜系之一，以選料嚴謹，因菜適藝而著稱。菜味道講究「清、鮮、嫩、滑、爽、香」，追求原料的本味、清鮮味。粵芙餐廳堅持採購環球新鮮食材，以當季食材作為主打，融合經驗獨特的烹飪技巧，將食材鮮嫩美味的口感和美觀性完美融合。

香港食神戴龍，周星馳電影《食神》原型。被譽為國際烹飪大師，香港四大名廚之一。其獨創的菜式不計其數，菜品令人讚不絕口。

米其林二星粵菜名廚簡捷明，曾擔任香港朗庭酒店中餐總廚，堅持懷舊粵菜是他的信條。

賭王花大價錢都想一品食神的風採，你也可以不妨去「粵芙」打打卡，說不定就能與食神偶遇呢？