魷魚切花機的製作方法

2023-07-18 22:20:26 1

專利名稱：魷魚切花機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房設備，屬於食品加工機械領域。據調查，目前國內外魷魚切花均為手工製做，尚無機械設備。
本實用新型的目的在於提供一種切制魷魚稜形花塊的機器，用以解決大眾喜食而一般廚師及家庭主婦不能勝任的難題。
本實用新型的結構如


圖1、圖2、圖3所示，左機架(16)與右機架(5)之間用3個連杆(1)連接，套筒(20)的外圍間隔套裝若干刺片(15)和墊圈(14)，用螺母(4)壓緊，組成刺輥；兩端軸裝於兩機架孔內，手搖搖把(3)，可使刺輥轉動。壓輥(17)位於刺輥的右上方(
圖1)，受扭轉彈簧(19)的作用，向刺輥的方向施加壓力，受限位銷(18)的限制與刺輥保持一定距離。刺輥的右側裝有若干刀片(11)，間隔墊片(12)，以螺釘(9)、壓板(10)緊密地壓裝於刀架(13)上，其刃部傾斜朝向刺輥，並與之保持一定距離，旋擰2個大螺母(7)、2個小螺母(6)，移動刀架(13)可以改變刀刃與刺輥的距離。位於刺輥的左下方(
圖1)裝有梳形刮刀(2)，梳齒形刃部布於刺片(15)間隔內，與若干墊圈(14)的外圍輕微接觸。
本實用新型的積極效果是填補國內外空白，方便銷售加工，減輕體力勞動，解決一般廚師和家庭主婦不能手工製做的難題。
本實用新型的實施例藉助於附圖詳述如下
圖1是本實用新型的結構主視圖；圖2是本實用新型的結構左側展開視圖；圖3是本實用新型的壓輥結構K向視圖。
將魷魚片傾斜放在刺輥上方外圍，按
圖1所示，順時針方向手搖搖把(3)，驅動刺輥，依靠若干刺尖帶動魷魚片轉動，途經壓輥(17)時，在扭轉彈簧(19)的作用，使其緊貼刺輥外圍，繼續搖動搖把(3)，魷魚片通過若干刀片(11)，即可切成深度一致，刀距均勻的條形斜方向的刀口，經刮刀(2)刮鏟作用，將魷魚片脫離刺輥，再將魷魚片往另一方向傾斜放在刺輥上，重複搖動搖把(3)，又可切出另一方向的條形刀口，兩組刀口組成羽毛狀稜形花塊，布滿魚片全身。
旋擰2大螺母(7)、2小螺母(6)，調整刀架(13)與刺輥的距離，尚可切制腰花、花幹、蓑衣羅卜及蓑衣黃瓜等。
權利要求一種由連杆(1)、右機架(5)、左機架(16)、刺片(15)、刀片(11)、刀架(13)、搖把(3)、壓輥(17)等所組成的魷魚切花機，其特徵在於右機架(5)與左機架(16)之間裝有套筒(20)，其外圍間隔套裝若干刺片(15)和墊圈(14)，用螺母(4)壓緊，組成刺輥；兩端軸裝於兩機架孔內，刺輥的右上方裝有壓輥(17)、扭轉彈簧(19)及限位銷(18)，刺輥的右側裝有若干刀片(11)、墊片(12)，以螺釘(9)、壓板(10)緊密地壓裝於刀架(13)上，刀片(11)刃部與刺輥的外圍保持一定距離，刺輥的左下方裝有梳形刮刀(2)，其梳齒形刃部布於刺片(15)間隔內，與若干墊圈(14)的外圍輕微接觸。
專利摘要本實用新型涉及一種魷魚切花設備，屬於食品加工機械領域。右機架與左機架之間裝有套筒，其外圍間隔套裝若干刺片和墊圈，用螺母壓緊，組成刺輥；兩端軸裝於兩機架孔內。將魷魚片傾斜放於刺輥上，手搖搖把驅動刺輥，帶動魷魚片轉動，在壓輥的壓力作用下，緊密地貼於刺輥外圍，通過若干刀片組成的刀架，即可切成條形刀口(不切透)，經刮刀刮鏟作用脫離刺輥，再將魷魚片另一方向傾斜放在刺輥上，重複搖動搖把，又可切出另一方向的條形刀口兩組刀口組成羽毛狀稜形花塊。
文檔編號A22C25/00GK2159662SQ9321249
公開日1994年3月30日 申請日期1993年5月17日 優先權日1993年5月17日
發明者李春和, 李曉冬 申請人:李春和