蕎麥麵條的做法及配方竅門
2023-07-12 21:18:26 1
1、原料準備:蕎麥麵80克,麵粉350克,水適量。
2、麵粉加蕎麥麵粉混合入盆,加涼水揉勻,蓋好醒面。面要儘可能硬,越硬煮出來的麵條越筋道好吃。醒半小時左右,開始擀麵,均勻擀開,撒乾粉,不要粘連。
3、切面,抖面,使乾粉均勻的分布,放切好的麵條粘連,麵條擀好了,想怎麼吃就怎麼做著吃。
關鍵詞: 蕎麥 麵條 做法 配方 竅門
2023-07-12 21:18:26 1
1、原料準備:蕎麥麵80克,麵粉350克,水適量。
2、麵粉加蕎麥麵粉混合入盆,加涼水揉勻,蓋好醒面。面要儘可能硬,越硬煮出來的麵條越筋道好吃。醒半小時左右,開始擀麵,均勻擀開,撒乾粉,不要粘連。
3、切面,抖面,使乾粉均勻的分布,放切好的麵條粘連,麵條擀好了,想怎麼吃就怎麼做著吃。
關鍵詞: 蕎麥 麵條 做法 配方 竅門