雙椒牛肉絲的做法
2023-07-26 16:08:21 1
1、材料:牛肉100克、白蘿蔔1個、青紅椒各2個、姜小塊、蔥少許、油3茶匙、鹽適量、生抽許、胡椒少許、澱粉1茶匙。
2、準備好食材,牛肉洗淨、切絲,切好的牛肉絲用料酒、鹽、澱粉拌勻備用。
3、蘿蔔洗淨、切細絲,用少許鹽醃一會,擠去水分,青椒、洋蔥、姜切絲。
4、鍋燒熱,倒入油,滑散牛肉絲;盛起備用,鍋中餘油,爆香薑絲;下蘿蔔翻炒。
5、倒入牛肉絲,翻炒,加入少許鹽、胡椒和料酒;加一勺水燜2分鐘,加入少量生抽,調好味,加入青紅椒,炒至斷生即可裝盤。
關鍵詞: 肉絲 做法