豆角燉土豆老東北美食（東北菜土豆燉豆角）
2023-07-26 09:12:22 1
| 難度：切墩(初級) | 時間：10~30分鐘 |
主料 | |
| 土豆2個 | 油豆角250g |
| 鹽適量 | 瘦肉適量 |
| 蔥花適量 | 十三香適量 |
| 老抽1勺 | 生抽2勺 |
| 小蘇打1小勺 | 味精適量 |
東北菜 土豆燉豆角的做法步驟
1. 將豆角洗淨掰成兩半，土豆去皮洗淨用刀掰成小塊，直接切成小塊的土豆會沒那麼好吃
2. 鍋內熱油放入瘦肉片炒熟，也可以不放，然後放入蔥花炒香後放入土豆和豆角，煸炒一下放入老抽，生抽，給土豆和豆角上色
3. 顏色上的差不多後添入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮。然後放入鹽，十三香，小蘇打，繼續煮至豆角和土豆熟透！（提醒大家豆角一定要熟透，要不然會中毒哦，一定要注意呢）熟透之後轉大火收湯，調入味精即可
小貼士
放一點小蘇打，會讓豆角熟的快一點，而且熟了的豆角口感面一些，更好吃一些
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