泗陽特產哪裡買（泗陽特產有哪些）

2023-07-16 07:26:52

#泗陽縣#泗陽特產有：鹽水鴨、泗陽膘雞、泗陽新袁羊肉、泗陽青蝦、穿城大餅、泗陽十大碗、丁莊大菜、泗陽楊樹、黃狗豬頭肉、八集小花生、泗陽鮮桃、泗陽白酥梨等。

泗陽縣，隸屬江蘇省宿遷市，位於江蘇省北部、宿遷市東部，屬長江三角洲地區，是淮海經濟圈、長三角經濟圈、沿運河城鎮軸交叉輻射區。泗陽縣境內無山丘，屬黃泛衝積平原。總地勢西高東低。泗陽縣境內氣候溫和，屬北亞熱帶季風過渡性氣候，光照充足，雨量充沛，無霜期長，四季分明。境內物產豐富，主要特產有：

1、鹽水鴨，是宿遷市泗陽縣的一個特產美食。用的是當地的肥美的鴨子，製作方法也是很有特色。該菜成型皮白油潤，肉嫩微紅，淡而有鹹，香、鮮、嫩三者畢具，令人久食不厭。

2、泗陽膘雞，是江蘇省泗陽縣經典的漢族名菜之一，農家婚喪喜慶，多以膘雞作為「頭景」上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的製作為標準。膘雞上桌，肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，嬌嫩爽口。

3、泗陽新袁羊肉，是江蘇的一道特色名菜。新袁是江蘇泗陽下轄的一個鎮。該菜質優味美，四季皆宜，烹藝獨特。新袁羊肉從羊頭吃起，羊口條、羊腦、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊腸、羊腿、羊球，可以說是從頭吃到尾，再經過燒、炒、爆、燉、冷熗等做法。

4、泗陽青蝦，是泗陽特產。泗陽縣位於洪澤湖北部，背風向陽，水位穩定，水草豐富，水質優良，水體酸鹼度和硬度適中，最適宜青蝦繁殖和生長，青蝦天然產量較高。泗陽青蝦產量佔洪澤湖青蝦產量的半壁江山。泗陽縣青蝦外觀透明亮麗，肉嫩筋道，水煮後顏色紅而不豔，殼薄可食，堪稱美食上品。

5、穿城大餅，是泗陽特產。江蘇省宿遷市泗陽縣穿城大餅，偏偏與眾不同。厚有四五寸，重有七八斤，內裡透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香噴噴，可謂別具特色。

6、泗陽十大碗，是泗陽縣特色美食。過去泗陽十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗陽人辦喜事的時候才能一飽口福。比如喜結良緣、喜添貴子、千金酒、滿月酒、立新屋酒，還有老人們的拜壽酒等。「十大碗」的菜不是一成不變的，常見的特色菜有紅肉、獅子頭、紅酥、蛋皮、雞泡飯等，但膘雞作為「十大碗」的頭菜是必不可少的。