鮮奶哈斯麵包怎麼做

2023-07-28 08:40:26 1

　　1、食材：高筋麵粉250g、白糖25g、酵母3g、食鹽3g、蛋黃1個、牛奶145ml、淡奶油25ml、黃油25g。

　　2、高筋麵粉、白糖、酵母、食鹽、蛋黃、牛奶和淡奶油混合，揉勻。

　　3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。

　　4、發酵至2倍大。

　　5、取出，排氣，分成2份，鬆弛15分鐘。

　　6、擀成長方形，向中間摺疊。

　　7、再擀成長條，捲起。

　　8、發酵至2倍大，撒上麵粉，割5刀。

　　9、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。

　　10、取出，放涼，切片。

關鍵詞： 鮮奶 麵包 怎麼