含糖量比較低的食物有什麼（吃起來不甜含糖量卻不低）

2023-08-11 15:59:50

糖尿病現在已經成為了最為常見的慢性病之一，飲食很大程度上決定了血糖的高低。大部分糖友錯誤的認為只要吃不甜的食物就可以，其他的食物沒關係。其實，是否為升糖食物，不能單一的以味覺作為標準，生活中有很多食物，吃起來不甜，但是卻很容易升糖。

按照中國Ⅱ型糖尿病2017版的指南，針對二型糖尿病的患者來說，空腹血糖要控制在4.4-7.0mmol/L，非空腹血糖要控制在10.0mmol/L以下。糖化血紅蛋白的控制目標要在7%以下。

糖尿病的患者除了要控制血糖之外，還要控制其它的危險因素，比如血壓要控制在130/80以下、沒有冠心病的患者低密度脂蛋白膽固醇控制在2.6以下；有冠心病則控制在1.8以下、體重指數要小於24。

精製米、面

作為中國人的主食，幾乎每天都離不開米和面。精製的米麵吃起來沒有甜味，但幾乎是最升糖的飲食之一了。糖尿病病人應控制糖分的攝入，米飯中含有大量的澱粉經消化後形成糖分，不適合糖尿病病人。糖尿病病人主食可以使用大麥、蕎麥等做成的食物，其含有大量膳食纖維，可以起到促進消化的作用。

土豆、芋頭、蓮藕

根莖類的蔬菜，都含有大量的澱粉，經唾液分泌後形成葡萄糖；過量食用會導致體內的血糖升高，從而使疾病加重。所以糖尿病患者要少吃這一類蔬菜，如果選擇吃，那就要減少相應的主食攝入，否則就會導致血糖升高。

不甜的水果

糖友患了糖尿病後，水果基本不敢碰，實在想吃的時候，覺得吃個酸的水果好像比吃甜的要好，其實完全是在自欺欺人。比如火龍果、百香果、山楂，不僅不甜，還十分酸澀，但卻是含糖量非常高的水果。

其實，糖尿病人不是完全不能吃水果，在血糖控制好的情況下，在兩餐之間可以少吃一些含糖量低的水果，同時適當減少一些主食的攝入，就不會造成血糖的波動。

所以糖友們，不要再通過口味判斷食物的升糖高低了，同時還要注意控制攝入量。

除了飲食，運動也是控制血糖的重要的措施。首先飲食必須是清淡、規律的，合理控制食物的總熱量，注意平衡膳食，少食多餐，這樣就能達到降低血糖的目的。運動可以改善胰島素的敏感性，減輕體重而達到降低血糖的目的。