野百合幹怎麼做

2023-07-04 16:45:11

　　1、百合蓮子湯

　　做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

　　療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

　　2、百合田雞湯

　　材料：田雞 2隻 ；百合5錢 ；紅蘿蔔1/2條

　　醃料： 鹽 1小匙 ；米酒1/2杯 ；高湯 5杯

　　作法：

　　(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。

　　(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。

　　(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

　　3、木瓜鮮魚湯

　　材料；木瓜1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，幹百合1兩，胡蘿蔔1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片

　　做法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。

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