一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置的製作方法

2023-07-22 10:11:56 1

本發明涉及到一種梭子蟹的冷凍麻醉技術，具體涉及一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置。

背景技術：

改革開放以來，國民經濟得到快速增長，「科技創新，自主創新」已成為當今工業發展的主流，隨著人民生活水平的提高，對於飲食的要求也更高。三疣梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹，屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是中國沿海的重要經濟蟹類。梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，且營養豐富，富含蛋白質，脂肪及多種礦物質。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工「嗆蟹」、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為「蟹籽」，梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。由於三疣梭子蟹具有肉質鮮美、營養豐富、產量高、成本低以及管理方便、經濟效益好等優點，長期以來受到廣大群眾的喜愛，也是養殖戶喜愛養殖的暢銷品種之一。在實際生產中，冷凍麻醉是梭子蟹無水保活的最重要的一個操作環節，現在市場多數採用的分級冷凍麻醉的方式，冷凍麻醉時，水與梭子蟹的比例由操作人員控制，無法定量，梭子蟹麻醉時間由操作人員控制，無法定時，而且梭子蟹冷凍麻醉的深度無法控制，一些深度麻醉的梭子蟹在72小時後甦醒，一些輕度麻醉的梭子蟹在幾個小時後就甦醒，且一起冷凍麻醉的梭子蟹容易因擠壓導致外殼破損，極大地影響了整批梭子蟹的質量。在我國同行業中的科研人員不斷地去探索、研究，雖然取得了一定的進展，但在實際應用中仍然存在著尚未克服的技術問題。

技術實現要素：

本發明的目的在於克服以上不足，提供一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置。採用的無級調速輸送帶結合定量水池，在輸送帶上附加設置一個蟹籠，在進行冷凍時，在定量水池裡倒入冰水，並使輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹放置進輸送帶上的蟹籠裡，按照需要在冰水中冷卻的時間只要設置不同的輸送帶的速度，即可使蟹籠裡的梭子蟹在冰水中冷凍的時間一致，且深度一致，提高了整批梭子蟹的質量，省時省力。

本發明解決其技術問題所採用的技術方案是：含有工作檯、地坪、輸送帶、蟹籠、主動輪、從動輪、水池、蒸發器、在地坪上方設有長方形的輸送帶，輸送帶的兩側設置有工作檯，蟹籠設置在輸送帶上，輸送帶的下方設有長方形的水池，輸送帶通過兩端的主動輪連接電機進行傳動，輸送帶的下端設置有四個從動輪，輸送帶的下半部分浸入在水池中，水池的池底 設置有蒸發器，組成一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置。

本發明的技術原理是：採用的無級調速輸送帶結合定量水池的方式取代了人工進行冷凍的方法，無級調速範圍為0.1m/分鐘～1m/分鐘，可以通過調節速度使之適用於多種級別的梭子蟹的冷凍，通過在輸送帶上附加設置一個蟹籠，通過從動輪控制下部輸送帶的傳動方向，使輸送帶的下半部分浸沒在水池中，在對梭子蟹進行冷凍時，只要先在定量水池裡倒入冰水，使下部分的輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹置入輸送帶上的蟹籠裡，按照需要在冰水中冷凍的時間調節相應的輸送帶的輸送速度，即可以使梭子蟹在冰水中進行冷凍麻醉，且在冰水中的深度一致、時間一致，防止了不同的深度導致的梭子蟹的麻醉深度不一致和時間不一致導致的不同麻醉程度的梭子蟹在不同的時間甦醒的情況，保證了整批梭子蟹的質量，且更加節省人力。

本發明的有益效果是：一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置，採用的無級調速輸送帶結合定量水池，調速範圍在0.1m/分鐘～1m/分鐘之間可自由控制，可以，在輸送帶上附加設置一個蟹籠，防止了螃蟹的掉落和堆積造成的外殼損壞，在進行冷凍時，在定量水池裡倒入冰水，並使輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹放置進輸送帶上的蟹籠裡，按照需要在冰水中冷卻的時間只要設置不同的輸送帶的速度，即可使蟹籠裡的梭子蟹在冰水中冷凍的時間一致，且深度一致，防止了不同深度和時間導致的梭子蟹在不同的時間甦醒的情況，提高了整批梭子蟹的質量，省時省力。

附圖說明

下面是結合附圖和實例對本發明進一步說明：

圖1是：一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置的主視圖結構示意圖

圖2是：一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置的俯視圖結構示意圖

圖3是：圖2的a-a剖視圖

圖4是：圖2的b-b剖視圖

在圖中：1.工作檯、2.地坪、3.輸送帶、4.蟹籠、5.主動輪、6.從動輪、7.水池、8.蒸發器

具體實施方式：

在圖1、2、3、4中，含有工作檯1、地坪2、輸送帶3、蟹籠4、主動輪5、從動輪6、水池7、蒸發器8、在地坪2上方設有長方形的輸送帶3，輸送帶3的兩側設置有工作檯1， 蟹籠4設置在輸送帶3上，輸送帶3的下方設有長方形的水池7，輸送帶3通過兩端的主動輪5連接電機進行傳動，輸送帶3的下端設置有四個從動輪6，部分輸送帶3浸入水池7中，水池7的池底設置有蒸發器8，組成一種梭子蟹冷凍麻醉的自動化裝置。

採用的無級調速輸送帶3結合定量水池7的方式取代了人工進行冷凍的方法，通過在輸送帶3上附加設置一個蟹籠4，通過從動輪6控制下部輸送帶3的傳動方向，使輸送帶3的下半部分浸沒在水池7中在對梭子蟹進行冷凍時，只要先在定量水池7裡倒入冰水，使下部分的輸送帶3浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹置入輸送帶3上的蟹籠4裡，按照需要在冰水中冷凍的時間調節相應的輸送帶3的輸送速度，即可以使梭子蟹在冰水中進行冷凍麻醉，且在冰水中的深度一致、時間一致，防止了不同的深度導致的梭子蟹的麻醉深度不一致和時間不一致導致的不同麻醉程度的梭子蟹在不同的時間甦醒的情況，保證了整批梭子蟹的質量，且更加節省人力。