人參保質期

2023-07-21 23:25:31

不同人參，保質期時間不同。在沒有受潮的情況下，生曬參可以保存２－３年，紅參可以存放５年以上。保存在鐵罐內的品牌紅參可以保存十年以上，甚至五十年。西洋參只要保持乾燥，不變質發黴，不受到陽關暴曬，可以保存３－５年。而沒有加工的西洋參沒有保質期，沒有受潮發爛就可以一直食用。

人參，為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一。中國是世界上最早應用人參並用文字記載人參的國家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的參字，這是個典型的象形文字。該字為上下結構，上部為人參地上部分的集中表現，莖上生著多個核果狀漿果，這是人參最主要的植物學特徵。下部則代表著人參的根莖，主根，側根等。甲骨文始於商殷時代，距今有3500年以上的歷史。在3500年前我國就已經創造出生動形象的參字，並有準確可靠的記載。

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