穀雨節氣的風俗食物（穀雨節氣的風俗介紹）

2023-07-29 17:29:09

穀雨節氣的風俗食物?祭海對於漁家來說，穀雨節盛行祭海習俗穀雨時節恰恰是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好時候俗話有「騎著穀雨上網場」為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要進行海祭，祈禱海神保佑因此，穀雨節也是漁民出海捕魚的「壯行節」這一習俗在今天膠東榮城一帶還很流行過去，漁家由漁行統一管理，海祭活動往往由漁行組織祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個，此外，還準備鞭炮、香紙等漁民合夥舉行的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸製的豬形餑餑代替舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時間一到，漁民便抬著供品去海神廟、娘娘廟前擺供祭祀有的則將供品抬到海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面非常隆重，我來為大家科普一下關於穀雨節氣的風俗食物?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

穀雨節氣的風俗食物

祭海對於漁家來說，穀雨節盛行祭海習俗。穀雨時節恰恰是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好時候。俗話有「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要進行海祭，祈禱海神保佑。因此，穀雨節也是漁民出海捕魚的「壯行節」。這一習俗在今天膠東榮城一帶還很流行。過去，漁家由漁行統一管理，海祭活動往往由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個，此外，還準備鞭炮、香紙等。漁民合夥舉行的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸製的豬形餑餑代替。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時間一到，漁民便抬著供品去海神廟、娘娘廟前擺供祭祀。有的則將供品抬到海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面非常隆重。

喝穀雨茶南方許多地方有穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、闢邪、明目等。所以穀雨這天無論是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。穀雨茶是穀雨時節採制的春茶，也就是雨前茶，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充足，加之茶樹經冬季半年的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和胺基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡好似展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則仿佛一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。穀雨茶與清明茶同為茶中的佳品。一般穀雨茶價格比較低廉，水中造型好，口感也不比清明茶差，大多的茶客通常更喜愛穀雨茶。

走穀雨古時有「走穀雨」的習俗，莊戶人家的大姑娘小媳婦不論有事沒事，都要挎著籃子到野外走一圈回來，稱為「走穀雨」。她們這樣做是為了表達自己一個美好的願望，想走出一個五穀豐登、六畜興旺的好年成。

祭倉頡陝西白水縣有穀雨祭祀文祖倉頡的傳統，「穀雨祭倉頡」是自漢代以來流傳千年的民間習俗。