海帶豆腐肉湯的正確做法(海帶豆腐塊燒肉的絕味秘籍)
2023-07-29 21:23:08
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海帶豆腐肉湯的正確做法?,現在小編就來說說關於海帶豆腐肉湯的正確做法?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

海帶豆腐肉湯的正確做法
抽空煮個肉,比如晚上睡覺之前……拿塊收拾乾淨的五花肉,扔涼水鍋裡泡上幾個小時,切點蔥姜蒜扔進去抓上倆八角,再根據個人口味扔幾個幹辣椒大火煮開轉小火撇一下煮出來的沫沫,蓋上蓋子咕嘟個十幾分鐘拿筷子插一下肉,不咕嘟咕嘟往外冒血水就可以關火啦~再蓋上蓋子燜一會兒,不燙人了連肉帶湯扔冰箱裡就可以去睡覺啦~啥時候想吃了,從冰箱拿點兒這麼咕嘟過的海帶拿刀切成長條條肉厚的切片,肉薄的打結,扔回冰箱以後再吃……順手拿點兒豆腐塊出來是的對的沒有錯,周六的豆腐塊,沒吃完扔冷凍的那種~從冰箱拿出提前煮好的肉跟湯,拿勺子把浮在上頭的油舀出來,留著一會兒使肉撈出來,切成自己喜歡的大小,吃多少切多少,剩下的扔回湯裡再擱冰箱剛才的油扔鍋裡,開火燒熱扔兩粒八角小火扒拉香了扔姜蒜扔蔥跟幹辣椒,根據個人口味加點兒生抽象徵性的扒拉扒拉,加點兒肉湯進去瞅著顏色太淺可以補點兒老抽煮開了蘸點兒湯嘗嘗,根據個人口味加糖加鹽比自己最後想要的味道略微淡一點兒就行,味兒調好了扔肉稍微一攪和,扔豆腐跟海帶扒拉扒拉蓋蓋中小火咕嘟個十來分鐘開蓋嘗嘗,豆腐啥的好吃了不,不行就再蓋上蓋子咕嘟一會兒咕嘟好了,看心情收個汁,不收也沒事兒沒啥問題了,關火盛出來配上米飯就可以吃啦~把油亮甜香的肉,跟吸滿湯汁的豆腐海帶,往剛煮好,熱乎乎的米飯上一舀,再一拌~來,張嘴~啊真的是很香很好吃~實不相瞞,剩下那半塊肉跟半鍋肉湯,我都想好明早咋吃了 _(:3 」∠)_ ,