三伏天是什麼意思，為啥叫三伏天 烹調方面飲食

2023-04-01 15:52:51 1

人各有命，日子也是一樣的，每個日子的都不同的，每年都有入伏天，這天的日子有好有壞，更重要的是，一定要去了解入伏天帶來的影響，中國的節氣有非常多，在入伏天的時候，可以做一些什麼事情，一起來看看相關的飲食風俗吧。

三伏天是什麼意思

三伏天的意思就是說，一年當中會有三個入伏階段，三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時段。伏表示陽氣充足，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由幹支歷的節氣日期和幹支紀日的日期相配合來決定的。入伏後，全國多地將會進入持續高溫模式。所謂的伏天兒，就是指農曆三伏天，即一年當中最熱的一段時間。 可以這樣理解：伏就是天氣太熱了，宜伏不宜動。

烹調方面飲食介紹

烹調方面，在三伏天的時候，人們主要是以請飯的飲食為主，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養；再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食慾和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽菸。

飲食不宜過於清淡

除此之外，飲食不宜過於清淡，這是因為在夏天的時候，人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經會加深抑制，腦內血流量相對減少會減慢代謝過程。