泡大辣椒的方法
2023-11-02 04:37:27 1
1、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮開放涼使用。一定要放生薑，蒜頭，白酒。
2、辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗淨不必風乾，如果是煮開的水放涼泡製，辣椒一定要晾乾，不能有生水，否則會腐敗。
3、使用玻璃，陶瓷等密封容器進行泡製。
4、在氣溫15-20度的氣溫條件下，10-15天可以泡製成功，泡菜瓶放置在陰涼通風處保存。
5、醃製10天後，打開瓶子，當聞到有酸香味時就可以食用了，用乾淨筷子取用。
關鍵詞： 辣椒 方法
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