數顯式肌肉嫩度儀的製作方法

2023-11-02 13:16:37

專利名稱：數顯式肌肉嫩度儀的製作方法
技術領域：
本發明創造屬於食品質量檢測設備，主要適於各種畜禽動物肌肉、食品、蔬菜的嫩度檢測使用。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，對食品營養成份和質量要求越來越高，做為評價畜禽動物肌肉質量指標之一的嫩度檢測，更加引起人們的重視，其肌肉嫩度指標的測定對畜禽飼養、育種也有重大意義。目前國內僅有的一種機械式肌肉嫩度計是由我們研製的，其肌肉嫩度計採用機械剪切方式，模擬人類牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，代替了傳統的專家品嘗給出主觀嫩度評價，使肉質及食品嫩度有了客觀數量指標。但是，這種肌肉嫩度計採用機械測力、錶盤指針顯示方法，雙活動剪切片無上、下行程限位裝置，且只設有一個剪切力量程測定範圍，這些結構設計造成測量準確度較差、易發生卡死故障、量程小、機器較笨重等缺點，使用推廣受到限制。

發明內容
本發明創造的目的就是針對已有的機械式肌肉嫩度計存在的技術問題，設計提供一種數顯式肌肉嫩度儀，通過採用傳感器傳遞剪切力電信號、數字顯示剪切力、4個不範圍剪切力量程選擇及超量程報警、行程限位結構，達到嫩度儀小型化、輕便化、便於攜帶、測量精確、工作安全可靠、故障少、適應範圍廣的目的。
本發明創造的基本設計是，固定剪切片的上端與固裝在立柱上的傳感器連接，導線將傳感器與顯示器接通；機架平臺固裝在立柱上，在機架平臺的上面配裝與雙活動剪切片固接的升降器；在機架平臺下面上固裝設有上升按鈕、下降按鈕的工作控制器和電機及減速器，其工作控制器由導線與顯示器接通，電機及減速器連接升降器；在升降器的上、下兩端上分別設裝上限位裝置和下限位裝置；固定剪切片的三角形切口下角的半徑R大於、等於6毫米；固定剪切片與雙活動剪切片之間的兩側配合間隙為0.3±0.01毫米；在顯示器的正面板上設置顯示屏、公斤力顯示指示燈、牛頓力顯示指標燈、4個不同範圍剪切力量程選擇按鈕和與其對應匹配的4個量程選擇指示燈、以及清零指標按鍵、超量程報警器、傳感器自動調零裝置，至此構成數顯式肌肉嫩度儀。
本發明創造具有重量輕、體積小、攜帶方便、測量量程範圍多、測量值準確直觀、工作安全可靠、故障少的特點，還可用於食品、蔬菜等嫩度檢測、使用範圍廣。


圖1是數顯式肌肉嫩度儀總體結構示意圖；圖2是圖1的右側向視圖；圖3是顯示器正面板結構配置示意圖；圖4是顯示器後面板結構配置示意圖。
圖中件號說明1、立柱、2、傳感器、3、固定剪切片、4、雙活動剪切片、5、機架平臺、6、上升按鈕、7、工作控制器、8、電機及減速器、9、下限位裝置、10、升降器、11、上限位裝置、12、顯示屏、13、公斤力顯示指示燈、14、牛頓力顯示指示燈、15、量程選擇指示燈、16、清零指示按鍵、17、量程選擇按鍵、18、超量程報警器、19、傳感器自動調零裝置、20、總電源開關、21、總電源線插座、22、機器電源線插座、23、傳感器線插座、24、顯示器、25、下降按鈕。
具體實施方式
以下結合附圖對本發明創造最佳實施方案進行詳細描述。數顯式肌肉嫩度儀包括固定剪切片3、雙活動剪切片4、電機及減速器8和升降器10，固定剪切片3的上端與固裝在立柱1上的傳感器2連接，導線將傳感器2與顯示器24的傳感器線插座23接通；機架平臺5固裝在立柱1上，在機架平臺5的上面配置著與雙活動剪切片4固接的升降器10；在機架平臺5的下面上固裝設有上升按鈕6、下降按鈕25的工作控制器7和電機及減速器8，其工作控制器7由導線與顯示器24的機器電源插座22接通，電機及減速器8連接升降器10。在升降器10的上、下兩端上分別設置上限位裝置11和下限位裝置9。固定剪切片3的三角形切口下角的半徑R≥6毫米。固定剪切片3與雙活動剪切片4之間的兩側配合間隙為0.3±0.01毫米。在顯示器24的正面板上設置顯示屏12、公斤力顯示指示燈13、牛頓力顯示指示燈14、4個不同範圍剪切力量程的量程選擇按鍵17和與其對應匹配的4個量程選擇指示燈15、以及清零指示按鍵16、超量程報警器18和傳感器自動調零裝置19，在顯示器24的後面板上還安裝著總電源開關20和總電源線插座21。
使用時，打開總電源開關20，儀器自動進行調零；按被檢式樣大至嫩度選擇量程，按下相應的量程選擇按鍵17，該量程範圍相對應的量程選擇指示燈15發亮；按下上升按鈕6，升起雙活動剪切片4，使雙活動剪切片4下方露出固定剪切片3三角孔下部足夠大，放入試樣；按下下降按鈕25，固定剪切片3與雙活動剪切片4剪切試樣，將剪切力傳遞給傳感器2，並在顯示器24的顯示屏12上顯示，當試樣被剪斷時，顯示屏12上顯示值不再增加，為其最大剪切力值，先後顯示公斤力和牛頓力值。當剪切力超過所選量程時，超量程報警器18報警，同時切斷電源，剪切停止。雙活動剪切片4上升或下降至極限位置時，由上、下限位裝置11、9控制自動停止。
權利要求1.一種數顯式肌肉嫩度儀，包括固定剪切片(3)、雙活動剪切片(4)、電機及減速器(8)和升降器(10)，其特徵在於固定剪切片(3)的上端與固裝在立柱(1)上的傳感器(2)連接，導線將傳感器(2)與顯示器(24)的傳感器線插座(23)接通；機架平臺(5)固裝在立柱(1)上，在機架平臺(5)的上面配置著與雙活動剪切片(4)固接的升降器(10)；在機架平臺(5)的下面上固裝設有上升按鈕(6)、下降按鈕(25)的工作控制器(7)和電機及減速器(8)，其工作控制器(7)由導線與顯示器(24)的機器電源插座(22)接通，電機及減速器(8)連接升降器(10)。
2.根據權利要求1所述的數顯式肌肉嫩度儀，其特徵在於在升降器(10)的上、下兩端上分別設置上限位裝置(11)和下限位裝置(9)。
3.根據權利要求1所述的數顯式肌肉嫩度儀，其特徵在於固定剪切片(3)的三角形切口下角的半徑R≥6毫米。
4.根據權利要求1所述的數顯式肌肉嫩度儀，其特徵在於固定剪切片(3)與雙活動剪切片(4)之間的兩側配合間隙為0.3±0.01毫米。
5.根據權利要求1所述的數顯式肌肉嫩度儀，其特徵在於在顯示器(24)的正面板上設置顯示屏(12)、公斤力顯示指示燈(13)、牛頓力顯示指示燈(14)、4個不同範圍剪切力量程的量程選擇按鍵(17)和與其對應匹配的4個量程選擇指示燈(15)、以及清零指示按鍵(16)、超量程報警器(18)和傳感器自動調零裝置(19)。
專利摘要數顯式肌肉嫩度儀屬於食品質量檢測設備，該儀由立柱、機架平臺以及傳感器、固定剪切片、雙活動剪切片、帶有上、下限位裝置的升降器、電機及減速器、安裝著上、下升降按鈕的工作控制器、顯示器構成，其固定剪切片上端與固裝在立柱上的傳感器連接，雙活動剪切片安裝在升降器上，並與固定剪切片配合，導線將傳感器和工作控制器分別與顯示器接通，本儀具有重量輕、體積小、攜帶使用方便、測量量程範圍多、測量值準確直觀、工作安全可靠的特點。
文檔編號G01N33/02GK2580441SQ0228786
公開日2003年10月15日 申請日期2002年12月3日 優先權日2002年12月3日
發明者馬小愚, 雷得天, 陳潤生, 周修理, 楊方, 歐陽斌林, 果麗, 張俐, 王業成, 李曉輝, 王尚峰 申請人:馬小愚