蒸米飯不糊鍋底的竅門
2023-12-02 00:41:16 2
要想蒸米飯不糊鍋底可以在煮米飯的時候往裡面放一點油,也可以放一點醋,這樣就會讓米飯好吃又不粘鍋,也不會有油膩或者酸的味道。另外想要不粘鍋底我們也要控制好水的比例,最好在米飯煮熟後燜幾分鐘,這樣也能防止米飯糊鍋。
怎麼蒸米飯不糊鍋
將米飯先洗乾淨後用水浸泡兩小時,然後在蒸之前加入幾滴食用油,這樣能讓做出來的米飯味道更加香甜可口,色澤顆粒感也非常的好看,絕對的好看又美味,並且這種方法還適用於陳米,可以蒸的和新米一樣好吃。
加醋也能防止米飯糊鍋底,並且還能讓米飯存放的時間更久一些,也不會出現醋的酸味,反而能使米飯的味道更加的香,就算是將剩下的米飯重新蒸,也會和新鮮煮的飯一樣好吃。
米飯不糊鍋最大的原因就是米和水的比例,如果比例不對,米飯照樣會糊鍋或者不好吃,米和水最好的比例為一碗米配一碗半水,若是想要煮更多發的飯,可以在這個基礎上適當的增加一些,這樣煮出來的飯既不會糊鍋味道也比較好。
關鍵詞: 米飯 竅門