板慄土豆燒排骨的做法

2023-12-01 17:04:46 1

　　1、原料：排骨300g、慄子250g、土豆2個、料酒適量、冰糖10粒、生抽一湯匙、老抽少許、料包一包。

　　2、慄子剝好備用，土豆切塊備用。

　　3、排骨洗淨後放入鍋中加入適量的清水，蔥、蒜、料酒焯水。

　　4、焯好的排骨盛出瀝乾水，接下來開始炒冰糖，重新起鍋，冷油放入冰糖，小火翻炒至焦糖色。

　　5、倒入排骨翻炒至焦黃色。

　　6、放入備好的生抽和老抽翻炒一下，加入適量的清水，放上蔥姜蒜、料包，燉煮20-30分鐘。

　　7、之後放上剝好的慄子和切好的土豆，加入適量的鹽，繼續燉15-20分鐘即可。

關鍵詞： 板慄 土豆 排骨 做法