日式卡仕達奶油麵包（香酥卡仕達奶油小狗麵包）

2023-11-07 20:27:45

卡仕達奶油小狗麵包的做法

1卡仕達醬、蛋液放入麵包桶內。

2放入麵粉，一角放糖，對角放鹽，中間放酵母。

3先用橡皮刮刀拌一下，覺得幹的話，再分次加入牛奶。

4安裝好麵包桶，選擇imix程序，揉面15分鐘，加入軟化的黃油，再揉10分鐘左右。

5揉好的麵團取出，檢視，可以拉出大片堅韌的薄膜。

6收圓麵團，蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘左右。

7然後分割為8等份，滾圓。

8取一份麵團，在左右上方斜著各剪一刀。

9擺入烤盤內。

10蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵至原來的1.5-2倍大。（烤盤下面放一盤熱水）

11表面刷一層蛋水液。

12放入預熱好的烤箱中下層，上火185度，下火190度烘烤15--18分鐘。表面上色滿意後加蓋錫紙。

13麵包出爐。

14趁熱畫上表情。

小貼士營養價值分析

雞蛋營養豐富，是各種食物中優質蛋白質含量最高的。此外，雞蛋還富含膽固醇、胺基酸、維A、維D、維E、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養元素，這些元素都是人體必不可少的。此外，常吃雞蛋對人體還有非常多的好處。