一種從茶葉中提取茶多酚的方法
2023-12-05 19:04:31 1
專利名稱：一種從茶葉中提取茶多酚的方法
技術領域：
本發明涉及農副產品深加工技術領域，確切地說是一種從茶葉中提取茶多酚的方法。
茶多酚是一種理想的天然自由基淨化劑，用作食品抗氧化劑，可以阻止或延緩食品油脂的氧化，研究表明，食品油脂的氧化對引起人體疾病、衰老、免疫功能衰退以及癌症都有直接影響，因此，當前國內外食品科技對開發利用天然抗氧化劑均列為重要課題。檢索現有文獻，從茶葉中提取茶多酚天然抗氧化劑的方法，主要有下列不足之處1.高產低質，產品質量較差，雜質含量高，因而應用領域受到限制;
2.高質低產，生產設備和材料昂貴，操作控制難度大，成本高，難以推廣應用。
本發明的目的是要克服現有技術之不足，旨在提供一種在萃取茶多酚之前，採用前處理茶葉原料，對妨礙茶多酚萃取出來的因子，在前處理時被基本消除，因而獲得產率高，質量好的一種從茶葉中提取茶多酚的方法。
本發明的目的是這樣實現的一種從茶葉中提取茶多酚的方法，以茶葉為原料，採用溶劑萃取生產茶多酚，其特徵是茶葉在萃取前先用前處理劑脫除妨礙茶多酚被萃取出來的茶葉內所含的化合物，所述的前處理劑可以是乙烷、氯仿、異戊醇、120＃汽油、乙醚、石油醚、苯，或是上述任意兩種化合物以1∶1體積比組成的混合溶媒;前處理脫雜條件是溫度在10-80℃範圍內，時間在10分鐘到10小時，溫度高則時間短，溫度低則時間長。
所述溶劑萃取法生產茶多酚的步驟是，經過前處理劑脫雜後的茶葉原料，用1-20倍量30-90%甲醇(或乙醇、或丙醇)萃取、過濾、真空濃縮濾液5-20倍。濃縮液用0.5-5倍氯仿萃取;萃餘液再用0.5-10倍乙酸乙酯萃取;乙酸乙酯萃取液經真空蒸發，濃縮到5-10倍後，經真空乾燥，粉碎得茶多酚粉劑。
本發明的優點是1.提取茶多酚的產量高、質量好，因而經濟效益高;
2.採用通用萃取設備，可以一機多用，成本低，利於推廣應用;
3.副產物有葉綠素鐵鈉和咖啡因，以及動物精飼料，茶葉原料被充分利用，附加值高。
實施例100g低檔綠茶粉，加10倍量乙烷，於60℃水溶中，攪拌萃取4小時，過濾;濾渣加1000ml90%甲醇，於60℃水溶中，攪拌萃取4小時，過濾;甲醇萃取液在60℃下真空蒸發，濃縮到100ml;濃縮液用3倍量氯仿振搖萃取1小時，分液，萃餘液用500ml乙酸乙酯振搖萃取2小時分液;乙酸乙酯萃取液於60℃下真空蒸發，濃縮100ml;濃縮液於40℃真空乾燥成幹品，再經粉碎得茶多酚粉劑。經本發明處理，茶多酚粉劑產率達8%以上，含量達85%以上，兒茶素收率達60%以上。
權利要求
1.一種從茶葉中提取茶多酚的方法，以茶葉為原料，採用溶劑萃取生產茶多酚，其特徵是茶葉在萃取前先用前處理劑脫除妨礙茶多酚被萃取出來的茶葉內所含的化合物，所述的前處理劑可以是乙烷、氯仿、異戊醇、120#汽油、乙醚、石油、醚、苯，或是上述任意兩種化合物以1∶1體積比組成的混合溶煤。
2.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵是在前處理脫雜條件是溫度在10-80℃範圍內，時間在10分鐘到10小時。
3.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵是所述溶劑萃取法生產茶多酚的步驟是，經過前處理劑脫雜後的茶葉原料，用1-20倍量30-90%甲醇(或乙醇、或丙酮)萃取、過濾、直空濃縮濾液5-20倍，濃縮液用0.5-5倍氯仿萃取，萃餘液再用0.5-10倍乙酸乙脂萃取，乙酸乙酯萃取液經真空蒸發，濃縮到5-10倍後，經真空乾燥，粉碎得茶多酚粉劑。
全文摘要
一種從茶葉中提取茶多酚的方法，屬農副產品深加工領域，以茶葉為原料，採用溶劑萃取生產茶多酚，其特徵是茶葉在萃取前先用前處理劑脫除妨礙茶多酚被萃取出來的茶葉內所含的化合物，前處理劑可以是乙烷、氯仿、異戊醇、120
文檔編號C07C37/72GK1094706SQ9310551
公開日1994年11月9日 申請日期1993年5月8日 優先權日1993年5月8日
發明者黃國寶 申請人:黃國寶