年味飄香作文
2023-12-05 06:48:31 3
作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。下面是小編收集整理的年味飄香作文，希望對您有所幫助!
【篇一：年味飄香】
孩子時候盼過年，年卻老牛破車疙瘩套，磨磨蹭蹭，遲遲不到;現在老了怕過年——過一年少一年，年竟搭上火箭一般，「嗖嗖嗖」一晃就來了，年復一年。小時候的年，真有盼頭：吃得好，穿得好，玩得好，既開心又熱鬧。
鄉俗道：「小孩小孩你別饞，過了臘八就過年」。我們就耐著性子，熬過小雪、大雪、冬至、小寒這些難熬的節氣，甚至整個嚴冬，熬到臘八粥熱氣騰騰端上飯桌的那一天。而後，烀豆餡、團粘豆包，發麵、蒸供饅頭，剁餡子、包凍餃子……一直忙活到年根底下，快活到年根底下。
供饅頭小孩子是不能先吃的，要等供完了祖宗才能動。那些大小不一、點了紅點兒、包了豆沙、嵌了紅棗的供饅頭，在媽媽手裡仿佛一件件琳琅滿目的工藝品，潔白圓滑，質地綿軟，花色清新，遠遠望一眼，也會垂涎三尺的。
寒風凜冽的清晨，我們還沒起炕，就有一陣悽厲的豬叫聲鑽進耳鼓，一準是誰家又殺年豬了。從綁縛、放血、褪毛，到開膛、洗腸、卸肉，一個熟練的屠夫要忙上大半天。稍微喘一口氣，就要灌血腸、煮肉。前槽、後鞧、腰條，都要煮幾塊。等到兩個滾兒落下去，肉煮熟爛了，再揭開鍋放兩葉豬肝，幾根血腸，幾塊血豆腐。這時候，大鍋裡就「咕嘟咕嘟」煮沸了一年到頭貧寒的日子，屋裡屋外到處氤氳著肉香，氤氳著揮之不去濃濃釅釅的年味兒。
那時候雖然窮，卻窮得乾淨、磊落，知足、感恩，樂觀、向上。
即使再困難的家庭，哪怕沒有新襖新褲，也要有一雙新襪。除夕夜穿上，甩開雙腿走兩步，叫「踩運」，踩好運、踩旺運、踩鴻運。
然後，就提溜著用秫秸紮成框、再糊上彩紙點上蠟燭的紅燈籠，或兩三個人結伴，或七八個人成群，走東家串西家，送光明、趕熱鬧，踩運、拜年。家鄉人管這叫「走燈」。偶爾有誰提議，我們也吵吵鬧鬧走到村外去——一溜兒的孩子，一串的燈籠，一脈的歡笑，一路的「咯吱咯吱」踩雪聲和「噼裡啪啦」的鞭炮聲，一向落寞岑靜的鄉村雪夜，就有了鮮亮可人的活氣、生氣與靈氣。
倘若走懶了乏了，就在誰家歇歇玩玩，歇夠了、玩膩了再走。有時候，走的匆促，外屋門沒有關好，寒風冷氣一股腦灌進去，主人也格外寬宏大量，邊帶上門邊嗔道：「這幫孩子，怕掩著尾巴咋地」。
就這樣走四五個來回，夜更深了，蠟愈短了，農曆大年初一燦爛的陽光越近了——懷裡焐著好幾毛壓歲錢，兜裡揣著凍梨、瓜子，嘴裡含著橘子瓣糖——還有什麼比這更甜蜜的日子、更耐嚼的幸福——過年，真好!
現在想來，那麼緊巴的日子，那麼艱苦的童年，可我們還是義無反顧樂觀、執著、豪邁地向前走，就是因為有個年——抖擻著金色希望之光旗幟般的年，笑盈盈召喚著我們向前走。
就這樣走著走著，不知不覺就明白了：日子是漫長的，年卻很短暫;生活本身是很複雜的，但活著卻可以很簡單。
【篇二：年味飄香】
寒假一開始，父母便張羅起年貨來了。作為家中老大的我，義不容辭地做起了父母的助手。
那時雖然物資很貧乏，家也不富餘，但一到春節，家裡的年貨也算得上豐盛了。
年貨的重頭戲應該是雞鴨魚肉。
那些天，為買這些年貨，早上天沒亮我就被父母叫醒，拉著我到離家很遠的大世界菜場。
冬天夜漫長。走了半小時到「大世界」，天仍漆黑。雖然「大世界」鐵欄門還鎖著，門外卻擠滿了黑鴉鴉的人。等到鐵門打開，人群就像洪水般湧進去，幾秒鐘後，每個攤位前都排起了長隊。
俗話說，早起的鳥兒有蟲吃。經過我和父母幾個清晨的「血拼」，家裡的年貨也像樣起來。幾天後，我家的北窗上，醬肉鹹肉鰻魚鯗香腸，就會像萬國旗一樣掛起來，西北風一吹，魚肉的香氣四散地飄起來，引來數隻野貓，半夜裡踩著屋頂的瓦片來偷吃。快風乾的鰻魚鯗特別香，饞得我和弟弟妹妹經常趁父母不在，偷偷地取一條蒸了吃，母親查問的時候，就說是被貓偷刁走了。
雞算是年貨的主角了。年前，鄉下的姆姆和伯伯都會送幾隻自家養的大活雞來，公雞母雞的吵鬧聲，昭示著年的漸漸臨近。
父親殺雞的時候，我自然又是「幫兇」。
殺雞前，父親先在青色的磨刀石上，把刀磨得錚亮。然後，他在一隻小碗裡放上半碗水、一撮鹽，接著開始殺雞。他右手提刀，左手抓雞翅膀，雞的兩個爪子就叫我拎起來。
父親把雞脖子下的細毛撥乾淨，然後用磨好的刀往雞脖子上一抹，鮮紅的雞血就譁拉拉地往碗裡滴。
殺雞的那一刻，我的頭常躲得遠遠的，眼睛也緊閉著。那一刻，雞在我手裡憤怒著，狂舞著，吼叫著，兩隻爪子在我手心亂抓，嚇得我扔掉雞爪就跑。那雞把腿一蹬，使勁把接血的碗踢翻，雞血弄得滿地都是。我的狼狽樣子，常逗得弟弟妹妹開懷大笑。
父親殺雞的時候，母親開始泡糯米張羅著軋湯果粉了。
那時，我家住在新河頭，附近一家做煤球的工廠，臨時割了一塊場地用來軋湯果粉。因為地上都是煤灰，又加上軋粉時流出的水，所以地上都是又黑又髒的汙水，我和母親每次去都要穿雨鞋。
軋完粉，我和母親把米漿水抬回家，找個麵粉袋倒進去，把口袋紮緊，再掛在一把椅子背上，讓麵粉袋裡的水一點點滲出來。幾天後，麵粉袋裡的水粉慢慢濾幹，就可以做各種吃食了。這時，母親把她早就做好的豬油芝麻餡拿出來包湯圓了，年的味道便在湯圓的香甜裡濃鬱起來。
年貨中，炒貨算是一個重要的配角了。春節裡，來往的親戚擠在屋裡，磕著瓜子，剝著花生，含著糖，笑吟吟地閒談著，這細細碎碎的快樂，為春節增添了一份別樣的喜慶。
瓜子、花生，是母親老早就託人買來了黑龍江瓜子和山東花生。黑龍江瓜子，個頭比一般瓜子大幾倍，吃起來特別有勁道。山東花生外殼是潔白的，花生仁是紅皮的，而且顆粒豐滿，吃起來滿口生香。
那幾日，吃好晚飯，母親把弟弟妹妹早早趕到床上後，就把鐵鍋支在煤餅爐上。父親先炒好花生仁、芝麻，然後和母親熱火朝天地做花生糖、芝麻糖，炒瓜子的任務又落到我的身上。
天窗外，星星眨著眼睛，像鍋裡數也數不清的瓜子。萬籟寂靜的夜晚，我的小臉對著鐵鍋，機械地揮著鍋鏟，一鍋接著一鍋炒呀炒，炒到睡意一陣陣襲來，炒到哈欠一個接著一個。我是多麼羨慕睡在熱被窩裡早已進入夢鄉的弟弟妹妹。但看著在燈下忙碌的父母，看著他們同心協力為家操勞的情景，我的心也猶如注入了一股力量，炒瓜子的勁頭也更高了。
後來，市場出現了「傻子瓜子」。這些奶油味、香草味、五香味的瓜子，滿足了不同味蕾的人，也把我從繁忙中解脫出來。人們吃著「傻子瓜子」，都說香呀香，香得家裡再也不用炒瓜子了。
再後來，市場上年貨的品類越來越多。像每年要磨的水糯米粉，市場上有現成的幹糯米粉買了。湯圓也不用自己包，超市裡有速凍的了。醬肉鹹肉鰻魚鯗香腸什麼的，超市裡也應有盡有。雞也不用自己殺了，菜場裡拿出幾元錢，一隻活雞就變成開膛破肚的脫毛雞了。
現在，我們每天的生活就像過年一樣，年貨的概念已隨著物品的日益豐盛而消弱，而上升到對精神「年貨」的需求了。
於是，當我走進大超市，看到一排排琳琅滿目的食品時;當我打開家裡冰箱，望著那一堆堆堅硬的，冰冷的，塞得嚴嚴實實的雞鴨魚肉時，竟又懷念起舊時的快樂光陰。
