一種土豆去皮裝置製造方法
2023-11-05 15:24:17
一種土豆去皮裝置製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種土豆去皮裝置，包括用於固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定在插刀上，插刀的一端與驅動其繞其身長方向進行轉動的驅動機構相連接，插刀的另一端外圍設置對土豆進行去皮的去皮機構，去皮機構包括插刀外圍設置的去皮板，去皮板沿垂直於插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側的板面上設置由清潔球絲構成的去皮層，插刀上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。通過上述方案構成的去皮裝置，通過插刀轉動土豆與去皮板內側板面處的清潔球絲進行摩擦，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現土豆的脫皮。該裝置去皮的效率高，且土豆肉的損耗低，提高生產效率和降低生產成本。
【專利說明】一種土豆去皮裝置
【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及食品加工設備領域，具體涉及一種土豆去皮裝置。
【背景技術】 [0002]
[0003] 土豆是最為廣泛食用的一種蔬菜，中醫認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣 調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者 效果顯著。土豆製作的薯條、薯片等食品深受廣大消費者的喜好。但是土豆加工前需去除 其表皮，由於土豆為不規則的球狀體，因此以往只能人工通過剝皮刀進行去皮，其去皮效率 低、而且容易導致大量的土豆肉質被切除，造成不必要的浪費，增加生產成本。 實用新型內容
[0004] 本實用新型的目的在於提供一種土豆去皮裝置，其可有效的對土豆進行去皮，提 高土豆食品的加工效率和降低生產成本。
[0005] 為實現上述方案，本食用新型採用如下方案進行實施：
[0006] -種土豆去皮裝置，其特徵在於：包括用於固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定 在插刀上，插刀的一端與驅動其繞其身長方向進行轉動的驅動機構相連接，插刀的另一端 外圍設置對土豆進行去皮的去皮機構，去皮機構包括插刀外圍設置的去皮板，去皮板沿垂 直於插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側的板面上設置由清潔球絲構成 的去皮層，插刀上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。
[0007] 具體的為：
[0008] 去皮板為弧形板件構成，弧形板件的曲率中心位於靠近插刀的一側。
[0009] 去皮板沿插刀外圍相對的兩側設置，插刀上固定的待去皮土豆位於各去皮板圍 合的區域內。去皮板沿插刀的身長方向成排列狀設置，各去皮板分別浮動固定在基座上，去 皮板沿插刀身長方向排布的範圍大於土豆沿插刀身長方向的尺寸。去皮板沿插刀外圍相對 的兩側設置兩排。
[0010] 去皮板背離插刀一側的板面上設置有一套管，基座上設置有第一氣缸，第一氣缸 的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞杆的軸向垂直於插刀身長方向布置，套管套設在活 塞杆的端部且在兩者之間設置有壓縮彈簧，去皮板受土豆的抵靠壓迫沿第一氣缸活塞杆軸 向發生浮動。
[0011] 去皮板為塑性材料構成。插刀為截面為"十"字狀的刀具。
[0012] 去皮板的旁側還設有用於衝洗去除剝離的土豆皮的水衝洗組件。驅動組件固定在 一滑座上，滑座安裝在滑軌上且沿插刀身長方向構成滑動配合，基座上設置第二氣缸驅動 滑座在滑軌上滑動，滑座與去皮機構之間設置有進料管，進料管的軸向與插刀的軸向一致， 插刀插設在進料管內，進料管的上部管壁上設置落料口，落料口處設置鬥狀的料鬥。
[0013] 通過上述方案構成的去皮裝置，通過插刀轉動土豆與去皮板內側板面處的清潔球 絲進行摩擦，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現土豆的脫皮。該裝置去皮的效率高，且土豆 肉的損耗低，提高生產效率和降低生產成本。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014] 圖1為本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0015] 為了使本實用新型的目的及優點更加清楚明白，以下結合實施例對本實用新型進 一步進行詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，並不用 於限定本實用新型。
[0016] 本實用新型採取的技術方案如圖1所示，一種土豆去皮裝置，包括用於固定待去 皮土豆的插刀11，土豆穿插固定在插刀11上，插刀11的一端與驅動其繞其身長方向進行轉 動的驅動機構13相連接，插刀11的另一端外圍設置對土豆進行去皮的去皮機構，去皮機構 包括插刀11外圍設置的去皮板12,去皮板12沿垂直於插刀11身長方向浮動固定在基座 10上，去皮板12靠近插刀11 一側的板面上設置由清潔球絲構成的去皮層，插刀11上固定 的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。上述方案中是通過插刀11轉動土豆與去皮板12內側板 面處的清潔球絲進行摩擦擦拭，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現土豆的脫皮。同時清潔球 絲構成的去皮層，其也可將土豆上較淺沙眼內的表皮去除，去皮的效果好。
[0017] 具體操作時，優選去皮板12為弧形板件構成，弧形板件的曲率中心位於靠近插刀 11的一側。這樣轉動插刀11時，土豆與去皮層有較大的接觸面，提高去皮效果，減小插刀 11帶動土豆轉動的圈數。更為具體的為：去皮板12沿插刀11外圍相對的兩側設置，插刀 11上固定的待去皮土豆位於各去皮板12圍合的區域內。
[0018] 由於土豆為不規則的球狀，因此土豆沿插刀11身長方向的尺寸不一，這樣單純的 由一塊去皮板12去皮就會存在土豆局部無法與去皮板12上去皮層接觸擦拭的問題。因此 在本實用新型中，將去皮板12沿插刀11的身長方向成排列狀設置，各去皮板12分別浮動 固定在基座10上，去皮板12沿插刀11身長方向排布的範圍大於土豆沿插刀11身長方向 的尺寸。去皮板12沿插刀11外圍相對的兩側設置兩排。這樣多個小尺寸的去皮板12,在 土豆進入去皮區域時，各去皮板12分別位於不同的狀態以與該位置處的土豆表面相接觸， 這樣就不會因為土豆各處尺寸不一導致土豆局部無法與去皮層接觸的現象，提高土豆去皮 的效果。
[0019] 更為詳細的方案為：去皮板12背離插刀11 一側的板面上設置有一套管16,基座 10上設置有第一氣缸171，第一氣缸171的缸體與基座10連為一體，第一氣缸171活塞杆 的軸向垂直於插刀11身長方向布置，套管16套設在活塞杆的端部且在兩者之間設置有壓 縮彈簧，去皮板12受土豆的抵靠壓迫沿第一氣缸171活塞杆軸向發生浮動。驅動機構13 固定在一滑座14上，滑座14安裝在滑軌15上且沿插刀11身長方向構成滑動配合，基座10 上設置第二氣缸172驅動滑座14在滑軌15上滑動，滑座14與去皮機構之間設置有進料管 18,進料管18的軸向與插刀11的軸向一致，插刀11插設在進料管18內，進料管18的上部 管壁上設置落料口，落料口處設置鬥狀的料鬥19。
[0020] 在本實用新型中，驅動機構13可為一步進電機構成，去皮板12為塑性材料構成， 使得去皮板12在設備運轉過程中可以發生一定變形，防止土豆卡死的現象發生。插刀11 為截面為"十"字狀的刀具。去皮板12的旁側還設有用於衝洗去除剝離的土豆皮的水衝洗 組件。插刀11設置成十字刀，主要是提高土豆在插刀11上固定牢靠性，防止土豆與插刀11 之間發生相對轉動，水衝洗組件主要是便於脫除的土豆皮從去皮機構內取出，防止土豆皮 的積留，造成去皮機構卡死。
[0021] 使用本實用新型提供的設備對土豆去皮，只用插刀11帶動土豆正、反分別轉動兩 圈即可，其去皮的效率高，且土豆肉的損耗低，提高生產效率和降低生產成本。
[0022] 以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對於本【技術領域】的普通技 術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以作出若干改進和潤飾，這些改進和 潤飾也應視為本實用新型的保護範圍。
【權利要求】
1. 一種土豆去皮裝置，其特徵在於：包括用於固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定 在插刀上，插刀的一端與驅動其繞其身長方向進行轉動的驅動機構相連接，插刀的另一端 外圍設置對土豆進行去皮的去皮機構，去皮機構包括插刀外圍設置的去皮板，去皮板沿垂 直於插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側的板面上設置由清潔球絲構成 的去皮層，插刀上固定的土豆與去平層相張緊擦拭去皮。
2. 如權利要求1所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板為弧形板件構成，弧形板件 的曲率中心位於靠近插刀的一側。
3. 如權利要求1所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板沿插刀外圍相對的兩側設 置，插刀上固定的待去皮土豆位於各去皮板圍合的區域內。
4. 如權利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板沿插刀的身長方 向成排列狀設置，各去皮板分別浮動固定在基座上，去皮板沿插刀身長方向排布的範圍大 於土豆沿插刀身長方向的尺寸。
5. 如權利要求4所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板沿插刀外圍相對的兩側設 置兩排。
6. 如權利要求4所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板背離插刀一側的板面上設 置有一套管，基座上設置有第一氣缸，第一氣缸的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞杆的 軸向垂直於插刀身長方向布置，套管套設在活塞杆的端部且在兩者之間設置有壓縮彈簧， 去皮板受土豆的抵靠壓迫沿第一氣缸活塞杆軸向發生浮動。
7. 如權利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板為塑性材料構成。
8. 如權利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：插刀為截面為"十"字狀 的刀具。
9. 如權利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：去皮板的旁側還設有用 於衝洗去除剝離的土豆皮的水衝洗組件。
10. 如權利要求1或2或3所述的土豆去皮裝置，其特徵在於：驅動機構固定在一滑座 上，滑座安裝在滑軌上且沿插刀身長方向構成滑動配合，基座上設置第二氣缸驅動滑座在 滑軌上滑動，滑座與去皮機構之間設置有進料管，進料管的軸向與插刀的軸向一致，插刀插 設在進料管內，進料管的上部管壁上設置落料口，落料口處設置鬥狀的料鬥。
【文檔編號】A23N7/02GK203884636SQ201420173207
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年4月10日 優先權日:2014年4月10日
【發明者】王輝 申請人:王輝