涮羊肉的牛上腦是哪個部位(螞蟻莊園涮火鍋時吃的)
2023-04-17 21:02:22
螞蟻莊園:涮火鍋時吃的「牛上腦」,—般是指牛什麼部位的肉? 今日答案:牛的後頸部 答案解析:「牛上腦」指的使牛後頸部位、肩胛部的牛肉。這個部位的牛肉肥瘦交錯、比例均勻,總體口感偏瘦,肉質細嫩多汁,適合涮火鍋,可煎炸和燒烤。
螞蟻莊園:下列哪個詞語是古人對自己妻子的稱呼? 今日答案:內子 答案解析:封建社會裡,男主外女主內。妻子在別人面前稱丈夫為外子,丈夫在別人面稱妻子為內子。「令愛」則是對他人女兒的尊稱。
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